Hidangan Khas Sumatera Barat, Dengan Rasa Yang Wow?
Hidangan Khas Sumatera Barat, Dengan Rasa Yang Wow?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Dari Mie Tarempa Sampai Otak-Otak, Ini 5 Kuliner Khas Kepulauan Riau Paling Populer
Kalio ini adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecokelatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman.
Makanan khas dari Sumatera Barat bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat.
Umumnya kalio dijual sebagai dengan rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan.
Dan Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang.
BACA JUGA:Mencicipi Kekayaan Rasa Kepulauan Riau, 5 Sajian Istimewa untuk Petualangan Kuliner
Gulai Itiak
Gulai itiak ini adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dari Koto Gadang Agam, di Bukittinggi.
Dengan Masakan ini menggunakan itik sebagai bahan dasar, dengan bumbu cabe kriting hijau, laos, kunyit, jahe, daun salam daun jeruk dan daun kunyit.
Bebek (itik) ini muda yang setelah dipotong lalu dibakar terlebih dahulu.
BACA JUGA:Kuliner Wajib di Bandung, 7 Rekomendasi Tempat Makan yang Menggoda Selera
Dengan Hasilnya adalah gulai bebek (itik) yang bewarna hijau.
Ayam Pop
Makanan khas Dari Sumatera Barat ini sudah banyak orang yang telah mengetahuinya.
Jika sedang makan di warung makan Padang, pasti menu ini sudah menjadi andalan dan banyak dengan orang menyukainya.
- Tag
- Share
-
-
