Jangan Dilewatkan! Menikmati 5 Makanan Khas Betawi Yang Terpopuler

Reporter: POY |

Editor: POY |

Kamis , 28 Dec 2023 - 11:08

Jangan Dilewatkan! Menikmati 5 Makanan Khas Betawi Yang Terpopuler-Foto: net-net

jangan dilewatkan! menikmati 5 makanan khas betawi yang terpopuler                            pagaralampos.co- ibu kota jakarta yang dikenal menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian indonesia ini ternyata juga menyimpan banyak keunikan terutama budaya betawi dengan makanan khas jakarta yang enak.
suku asli jakarta ini memiliki kekayaan budaya dari segi seni hingga kuliner yang membuat jakarta penuh warna.
anda pasti tau bahwa suku betawi termasuk yang mendominasi di kawasan jabodetabek, terutama di jakarta.
tentunya anda juga tau bahwa banyak sekali makanan khas dari betawi yang nikmat dengan keunikan nya masing-masing.
baca juga:selain rendang, ini dia 5 kuliner unik dari padang yang menggoda selera wajib coba! 
akan tetapi jika ditanya makanan apa saja yang dimaksud? masih jarang yang diketahui bukan?
kali ini kali akan membahas beberapa kuliner yang paling terkenal dengan bahan dan citarasa khas nya.
dikarenakan masih termasuk wilayah pulau jawa, bahan yang digunakan sebagai makanan khas betawi tidak jauh berbeda dengan yang ada di wilayah jawa pada umumnya.
nasi, ketan, tepung, merupakan beberapa bahan yang umum digunakan.
baca juga:mengenal ragam kuliner melayu di batam, jangan dilewatkan 5 hidangan yang paling populer
selain itu juga ada sayuran sebagai ciri khasnya, diantaranya adalah kacang panjang, taoge, dan jenis sayuran lainnya.
banyak biro perjalanan dan wisata di jakarta yang menawarkan pengalaman mengenal budaya betawi terlebih lagi untuk urusan kulinernya yang terkenal enak.
selain beberapa makanan tersebut, jakarta khususnya suku betawi masih memiliki banyak hidangan terkenal lain yang sangat sayang untuk dilewatkan.
budaya betawi sangatlah beragam tidak hanya seni seperti silat dan tarian, tapi juga kulinernya.
baca juga:jangan anggap sepele! ini dia 5 kecipir pilihan makanan sehat untuk gaya hidup aktif
makanan khas betawi biasanya terasa gurih, seperti nasi uduk betawi.
selain nasi uduk, masih banyak sekali makanan khas betawi yang menarik.
setiap daerah tentu memiliki makanan khasnya masing-masing, demikian pula dengan ibukota jakarta terkenal dengan makanan khas betawi.
ada banyak sekali makanan dan minuman khas jakarta yang harus anda ketahui dan cicipi.
baca juga:menyelami dunia kacang! yuk simak 5 macademia makanan ringan yang menawarkan banyak manfaat
berikut 5 makanan khas betawi yang enak dan lezat wajib kalian coba dijamin ketagihan:
1. kerak telor
makanan khas betawi pertama yang akan dibahas adalah kerak kelor.
siapa yang tidak kenal dengan makanan khas betawi yang satu ini.
baca juga:wajib cicipi! 5 kuliner semarang menikmati kelezatan makanan khas jawa tengah
bahan utama dari makanan ini adalah nasi yang dicampur dengan telur dan aneka bumbu lainnya.
telur yang digunakan ada 2 jenis, yaitu telur ayam atau telur bebek.
cara memasak camilan yang satu ini adalah dengan cara di panggang, di atas kuali yang dibawahnya menggunakan tunggu arang.
setelah nasi dirasa matang, kemudian dibalik, dengan teknik nasi yang menghadap bara api, bukan dibalik di atas kuali.
baca juga:wajib coba! sensasi kuliner solo menyelami 5 kelezatan makanan khas surakarta
setelah matang, kerak telor ini akan ditaburi dengan bawang goreng dan juga serundeng.
2. kue ranggi
penganan khas betawi lainnya adalah kue ranggi. kue yang satu ini terbuat dari tepung beras atau bisa juga terbuat dari tepung kanji, dan juga kelapa parut.
cara membuatnya adalah dengan menggabungkan kedua bahan tersebut, kemudian dipanggang di atas api kecil menggunakan cetakan.
baca juga:yuk cobain! 5 makanan khas manado lezatnya variasi cita rasa dari pedas hingga gurih
cetakan yang digunakan berbentuk setengah lingkaran, seperti kue pancong.
setelah matang, kue tersebut akan ditaburi dengan lelehan gula merah cair, yang sebelumnya sudah dicampur tepung kanji, agar lebih kental.
3. soto betawi
makanan khas betawi yang satu ini memang cukup populer dan tidak sulit mencarinya.
baca juga:wajib coba! 5 makanan khas jember memanjakan lidah dengan keanekaragaman kuliner nusantara
pada dasarnya soto betawi ini, tidak jauh berbeda dengan soto lainnya yang ada di indonesia.
dimana isi soto ini menggunakan aneka jeroan sapi.
bahkan terkadang mata, torpedo dan juga hati, turut dicampurkan ke dalam soto tersebut.
sedangkan kuahnya adalah campuran santan dan juga susu, yang ditambahkan dengan berbagai macam bumbu lainnya.
baca juga:wajib coba, 5 makanan khas jakarta timur menikmati kelezatan sajian lokal yang menggoda
ini yang membuat soto betawi demikian khas.
4. nasi kebuli
ini adalah makanan khas betawi jakarta lainnya, dimana hidangan yang satu ini cukup populer di kalangan warga betawi keturunan arab.
jika dilihat, makanan yang satu ini mirip dengan nasi biryani di arab.
nasi kebuli ini adalah nasi yang ditanak bersama kadu kambing, dan juga susu kambing atau bisa juga diganti dengan santan.
baca juga:jajanan garut, wajib kalian nikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
yang dicampur bersama tumisan daging kambing, dan aneka campuran bahan rempah lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, lada hitam, jintan, ketumbar, dll.
makanan ini paling nikmat jika ditambah dengan asinan nanas.
5. asinan betawi makanan khas jakarta
sesuai dengan namanya, kuliner yang satu ini merupakan makanan khas betawi jakarta.
baca juga:kuliner wonosobo! yuk cobain menikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
asinan betawi ini, berbeda dengan asinan bogor loh.
jika asinan bogor menggunakan aneka buah-buahan tropis seperti papaya, kedondong, mangga muda, dll.
sedangkan asinan betawi menggunakan berbagai macam jenis sayuran, seperti kubis, sawi, taoge, dll.
baik asinan bogor maupun asinan betawi ini dibuat dengan teknik pengacaran, yaitu diasinkan menggunakan garam lalu diberi cuka agar terasa asam.
dengan menggunakan kedua bahan tersebut alhasil menu makanan yang satu ini menjadi salah satu hidangan yang cukup awet dan menyegarkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan