Selain Rendang, Ini Dia 5 Kuliner Unik dari Padang Yang Menggoda Selera Wajib Coba!

Reporter: POY |

Editor: POY |

Kamis , 28 Dec 2023 - 13:09

Selain Rendang, Ini Dia 5 Kuliner Unik dari Padang Yang Menggoda Selera Wajib Coba! -Foto: net-net

Tak ketinggalan aneka oleh-oleh yang menarik untuk dibawa pulang.

Berikut 5 makanan khas padang yang enak dan lezat wajib kalian coba:

1. Dendeng Batokok

Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng.

Bedanya penampilan dendeng batokok lebih kering dibandingkan dengan rendang.

Hal ini disebabkan dalam proses pembuatannya dendeng batokok digoreng terlebih dahulu.

Keunikan dendengn ini dibandingkan dengan dendeng lainnya adalah cara memasak potongan dagingnya yang terlebih dahulu dipukul-pukul atau diketok-ketok.

Inilah yang membuatnya disebut dengan dendeng batokok.

Tujuan dari daging yang dipukul-pukul adalah melunakkan tekstur dalam daging serta bumbu rempah lebih mudah merasuk ke dalam dagingnya.

Makanan ini paling enak disantap dengan nasi kapau atau nasi sala yang akan dibahas selanjutnya.

2. Sate Padang

Sate Padang umumnya terbuat dari olahan daging sapi atau bagian sapi lainnya seperti paru, kikil, hati, dan lidahnya.

selain rendang, ini dia 5 kuliner unik dari padang yang menggoda selera wajib coba!                             pagaralampos.co- makanan khas padang memang menjadi salah satu primadona di indonesia.
di seluruh penjuru negeri, anda bisa dengan mudah menemukan rumah makan padang.
namun, pernahkah anda makan makanan khas padang di kotanya langsung?
mencicipi masakan khas padang di kota lain pasti berbeda rasanya dengan mencicipi makanan ini di kota asalnya.
baca juga:mengenal ragam kuliner melayu di batam, jangan dilewatkan 5 hidangan yang paling populer
oleh karena itu, anda perlu menyempatkan diri untuk berwisata kuliner saat berada di padang.
rasa masakan padang akan sangat berbeda dengan masakan serupa yang pernah anda coba di kota lain.
makanan khas padang begitu kondang di indonesia karena memiliki rasa khas gurih pedasnya.
bahkan diberbagai wilayah tak sulit mencari warung atau restoran khas padang.
baca juga:jangan anggap sepele! ini dia 5 kecipir pilihan makanan sehat untuk gaya hidup aktif
makanan padang dengan rasa rempah yang tebal dan kaya rasa ini disuka masyrakat indonesia.
kebanyakan dari kamu mungkin hanya mengenal padang dari kulinernya yang lezat dan bikin kecanduan.
namun, padang ternyata juga dapat menjadi destinasi wisata yang menarik,lho.
berbagai destinasi wisata alam hingga sejarah bisa kamu temukan di sini.
baca juga:menyelami dunia kacang! yuk simak 5 macademia makanan ringan yang menawarkan banyak manfaat
tak ketinggalan aneka oleh-oleh yang menarik untuk dibawa pulang.
berikut 5 makanan khas padang yang enak dan lezat wajib kalian coba:
1. dendeng batokok
dendeng batokok merupakan makanan khas padang yang dibuat menyerupai dendeng.
baca juga:wajib cicipi! 5 kuliner semarang menikmati kelezatan makanan khas jawa tengah
bedanya penampilan dendeng batokok lebih kering dibandingkan dengan rendang.
hal ini disebabkan dalam proses pembuatannya dendeng batokok digoreng terlebih dahulu.
keunikan dendengn ini dibandingkan dengan dendeng lainnya adalah cara memasak potongan dagingnya yang terlebih dahulu dipukul-pukul atau diketok-ketok.
inilah yang membuatnya disebut dengan dendeng batokok.
baca juga:wajib coba! sensasi kuliner solo menyelami 5 kelezatan makanan khas surakarta
tujuan dari daging yang dipukul-pukul adalah melunakkan tekstur dalam daging serta bumbu rempah lebih mudah merasuk ke dalam dagingnya.
makanan ini paling enak disantap dengan nasi kapau atau nasi sala yang akan dibahas selanjutnya.
2. sate padang
sate padang umumnya terbuat dari olahan daging sapi atau bagian sapi lainnya seperti paru, kikil, hati, dan lidahnya.
baca juga:yuk cobain! 5 makanan khas manado lezatnya variasi cita rasa dari pedas hingga gurih
cara memasaknya memang tidak berbeda dengan sate pada umumnya yakni dengan diberi bumbu kemudian dibakar sampai matang.
hanya saja sate padang mempunyai rempah lebih komplit daripada sate di daerah lainnya.
berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, kunyit digunakan untuk membuat bumbu sate sehingga membuat rasa yang dikeluarkan lebih pekat dan enak.
bahkan ketenaran sate ini sudah sampai keluar wilayah padang.
baca juga:wajib coba! 5 makanan khas jember memanjakan lidah dengan keanekaragaman kuliner nusantara
sate padang merupakan makanan khas padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya.
tentunya akan ditemukan rasa pedas gurih sebagai rasa khas kota padang.
3. sate lokan
sate lokan memang terdengar asing karena tak banyak yang tahu jenis makanan ini.
baca juga:wajib coba, 5 makanan khas jakarta timur menikmati kelezatan sajian lokal yang menggoda
lokan merupakan sejenis kerang yang bisa ditangkap di pesisir laut.
kerang ini mempunyai tekstur yang unik karena ada rasa lembut di dalamnya namun gurih pada bagian luarnya.
lokan begitu terkenal di padang dan menjadi favorit masyarakat.
memang dari segi bumbu tidak banyak yang berbeda dengan sate padang akan tetapi penggunaan jeruk nipis
baca juga:jajanan garut, wajib kalian nikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
atau nanas pada saat membakar sate membuat rasanya lebih nikmat tanpa ada bau amis seperti kerang laut lainnya.
disantap dengan nasi yang panas pasti akan menambah kenikmatan dari sate lokan ini.
4. ayam goreng laos
jika pernah berkunjung ke warung padang pasti didalamnya disediakan ayam goreng dengan penuh remahan-remahan.
baca juga:kuliner wonosobo! yuk cobain menikmati 5 keunikan rasa makanan ringan tradisional
bahkan tak jarang pembeli ingin remahan ayam goreng tersebut diperbanyak.
ayam goreng yang berasal dari padang memang memiliki keunikan sendiri.
selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri khasnya adalah bumbu tersebut tidak dibuang melainkan digoreng lagi bersama
dengan ayamnya sehingga menciptakan remahan bumbu goreng yang menempel pada ayamnya.
baca juga:jangan dilewatkan! wisata kuliner karawang menyelami 5 kelezatan makanan khas di kota industri
justru hal itulah yang membuat rasa ayam goreng padang lebih enak dan lebih gurih.
rasa asin dipadu dengan krispi akan cocok dengan bumbu masakan gulai padang.
5. soto padang
jika berada di jawa maka yang terkenal adalah soto lamongannya, jika berada di sulawesi maka yang terkenal adalah coto makassarnya,
baca juga:kuliner indonesia yang unik, meresapi 5 kelezatan makanan khas maluku yuk cicipi!
nah untuk wilayah sumatera maka yang paling terkenal adalah soto padangnya.
uniknya makanan tersebut meskipun nama yang sama akan tetapi memiliki rasa yang berbeda dan memiliki ciri khas masing-masing.
soto padang memiliki ciri khasnya menggunakan daging goreng atau dendeng pada topingnya.
belum lagi penggunaan bihun dan kentang sebagai pengganti nasinya.
kuah soto yang umumnya berwarna hijau kekuningan akan berbeda dengan soto padang karena hanya menggunakan kaldu sapi untuk kuahnya sehingga terlihat lebih bening dan segar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan