4 Makanan Khas Makassar yang Wajib Kalian Coba?
4 Makanan Khas Makassar yang Wajib Kalian Coba?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
KORANPAGARALAMPOS.COM - 4 Makanan Khas Makassar yang Wajib Kalian Coba?
Makassar, kota metropolitan terbesar di Indonesia Timur, tidak hanya terkenal dengan keindahan pantai dan dengan sejarah maritimnya.
Kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang memukau dengan keunikan rasa dan dengan cara pengolahannya yang khas.
Sebagai pusat perdagangan rempah sejak zaman kerajaan, Makassar memiliki tradisi kuliner yang kaya akan dengan penggunaan bumbu dan rempah.
Perpaduan budaya lokal dengan pengaruh dari para pedagang yang singgah telah menciptakan berbagai dari hidangan yang kini menjadi identitas kota ini.
1. Coto Makassar
Coto Makassar ini merupakan sajian berkuah yang menggunakan daging sapi dan jeroan sebagai bahan utama.
Hidangan ini diolah dengan berbagai rempah pilihan seperti dengan ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai yang dihaluskan hingga menghasilkan bumbu yang kaya rasa.
BACA JUGA:Mengarungi Lautan Rasa, 7 Kuliner Sulawesi Utara yang Bikin Lidah Bergoyang
2. Sop Konro
Sop Konro ini merupakan hidangan ikonik Makassar yang menggunakan iga sapi sebagai bahan utama.
Dengan Keistimewaannya terletak pada penggunaan bumbu hitam yang terdiri dari kluwek, serai, lengkuas, ketumbar, merica, bawang merah, dan bawang putih yang memberikan warna kehitaman pada kuahnya.
3. Pallu Basa
- Tag
- Share
-
-
