Menyelami Rasa Khas Sambal Cengek khas Palembang, Cobain Yuk?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Jumat , 18 Apr 2025 - 12:29

Menyelami Rasa Khas Sambal Cengek khas Palembang, Cobain Yuk?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

menyelami rasa khas sambal cengek khas palembang, cobain yuk?                            koranpagaralampos.com - menyelami rasa khas sambal cengek khas palembang, cobain yuk?
setiap daerah memiliki sambal khasnya sendiri, termasuk dengan sambal cengek asal palembang. 
dengan bahan-bahan yang mungkin hampir sama dengan sambal pada umumnya, dan namun yang membedakan sambal cengek adalah proses membuatnya. 
penasaran seperti apa,ikuti resep ini ya.
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
bahan:
25 dengan cabai merah keriting
10 buah dengan cabai rawit
8 siung dengan bawang putih
baca juga:kisah di balik kuah hitam & petis pekat, kuliner khas jawa timur yang menggoda
8 siung dengan bawang merah
5 sdm dengan air asam jawa
1 sdt dengan terasi
2 sdm dengan gula merah, sisir
baca juga:4 kuliner khas ntt yang wajib masuk bucket list pecinta makanan tradisional
1 sdm dengan garam
1 sdm dengan gula pasir/secukupnya
100 dengan minyak goreng
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
cara membuat:
blender semua bahan sambal hingga dengan  cukup halus kecuali garam dan gula, tak perlu menambahkan air karena sudah ada minyak. 
tumis hingga dengan harum, masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
masak sambil tetap diaduk-aduk hingga dengan matang dan tanak, tandanya jika sambal sudah berwarna gelap.
baca juga:bikin menggoda! cicipi 5 wisata kuliner garut surga bagi pecinta masakan sunda
dan jika sudah matang dan tidak berair, angkat dan sajikan.
sambal cengek ini bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari karena sudah matang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan