Buah Sejuta Manfaat, Pepaya Diolah Jadi Sajian Istimewa!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Minggu , 13 Apr 2025 - 18:58

Buah Sejuta Manfaat, Pepaya Diolah Jadi Sajian Istimewa!-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.COM - Buah Sejuta Manfaat, Pepaya Diolah Jadi Sajian Istimewa!

Pepaya merupakan buah tropis yang mudah ditemukan di Indonesia sepanjang tahun. Rasanya manis teksturnya lembut dan kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, serat dan enzim papain yang baik untuk pencernaan.

Namun banyak orang menganggap pepaya hanya enak dimakan langsung atau dijadikan jus biasa.

Padahal dengan sedikit kreativitas buah pepaya bisa disulap menjadi makanan dan minuman yang unik, lezat dan bahkan cocok untuk dijual.

Di artikel ini kita akan mengulas tiga olahan dari pepaya yang bisa bikin kamu jatuh cinta lagi pada buah tropis yang satu ini.

1. Smoothie Pepaya Yogurt Madu

Minuman sehat dan menyegarkan ini adalah cara sempurna untuk mengawali hari. Pepaya yang kaya serat dan vitamin dipadukan dengan yogurt dan madu menciptakan minuman yang tak hanya lezat tapi juga bergizi.

Bahan-bahan:

200 gram pepaya matang, potong dadu

100 ml yogurt plain (bisa diganti greek yogurt)

1–2 sdm madu (sesuaikan selera)

50 ml susu cair atau air kelapa (optional)

buah sejuta manfaat, pepaya diolah jadi sajian istimewa!                            koranpagaralampos.com - buah sejuta manfaat, pepaya diolah jadi sajian istimewa!
pepaya merupakan buah tropis yang mudah ditemukan di indonesia sepanjang tahun. rasanya manis teksturnya lembut dan kaya akan nutrisi seperti vitamin c, vitamin a, serat dan enzim papain yang baik untuk pencernaan.
namun banyak orang menganggap pepaya hanya enak dimakan langsung atau dijadikan jus biasa.
padahal dengan sedikit kreativitas buah pepaya bisa disulap menjadi makanan dan minuman yang unik, lezat dan bahkan cocok untuk dijual.
di artikel ini kita akan mengulas tiga olahan dari pepaya yang bisa bikin kamu jatuh cinta lagi pada buah tropis yang satu ini.
baca juga:inilah kuliner khas ogan komering ulu, bikin ngiler?
baca juga:kuliner khas makassar, dengan rasa yang menggelegar?
1. smoothie pepaya yogurt madu
minuman sehat dan menyegarkan ini adalah cara sempurna untuk mengawali hari. pepaya yang kaya serat dan vitamin dipadukan dengan yogurt dan madu menciptakan minuman yang tak hanya lezat tapi juga bergizi.
bahan-bahan:
200 gram pepaya matang, potong dadu
100 ml yogurt plain (bisa diganti greek yogurt)
1–2 sdm madu (sesuaikan selera)
50 ml susu cair atau air kelapa (optional)
es batu secukupnya
baca juga:dengan rasa yang khas inilah kuliner khas ogan komering ulu?
baca juga:kuliner khas kalimantan timur, dengan rasa yang khas?
caramembuat:
masukkan potongan pepaya ke dalam blender bersama yogurt, madu, dan es batu.
tambahkan sedikit susu cair atau air kelapa jika ingin tekstur lebih encer.
blender hingga halus dan creamy.
tuang ke dalam gelas, dan sajikan segera.
tips:
kamu bisa menambahkan chia seed, oat, atau topping buah segar di atasnya untuk sensasi smoothie bowl. minuman ini cocok dikonsumsi pagi hari sebagai sarapan ringan yang menyehatkan.
baca juga:nikmatnya kuliner tradisional kediri, warisan rasa yang tak tergantikan
baca juga:kuliner khas palembang, 4 sajian yang membawa lidah pulang kampung
2. salad pepaya muda pedas (gaya som tam thailand)
kalau kamu bosan dengan salad sayur biasa, coba deh olahan dari pepaya muda satu ini. di thailand pepaya muda sering diolah menjadi "som tam"  salad pedas, asam dan segar yang menggugah selera.
bahan-bahan:
200 gram pepaya muda, serut memanjang
1 buah wortel, serut (optional)
1 genggam kacang tanah sangrai
5 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
baca juga:5 kuliner khas kepulauan riau yang wajib dicoba saat liburan
baca juga:kuliner khas medan yang enak, dengan rasa yang menggelegar?
2 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
1 sdm gula merah serut
1 sdm kecap ikan (bisa diganti kecap asin)
1 sdm air asam jawa
garam secukupnya
tomat ceri (opsional)
cara membuat:
baca juga:sensasi rasa laut dan rempah dalam 5 kuliner khas kepulauan riau
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
haluskan cabai rawit, bawang putih, dan gula merah menggunakan ulekan.
tambahkan kecap ikan, air asam, dan perasan jeruk nipis. aduk rata.
masukkan pepaya muda dan wortel serut ke dalam mangkuk besar.
tuangkan bumbu halus, aduk sambil ditekan-tekan ringan agar meresap.
tambahkan kacang tanah dan tomat, aduk kembali, dan sajikan segar.
catatan:
rasa salad ini cenderung pedas, asam, dan sedikit manis sangat menyegarkan! cocok dijadikan lauk pendamping nasi atau camilan sore yang unik.
baca juga:kelezatan kuliner ambon, 5 makanan tradisional paling populer
baca juga:mengenal kuliner tradisional kulon progo, dari growol hingga srontol
3. manisan pepaya kristal
ingin camilan manis dari pepaya yang awet dan bisa disimpan lama? manisan pepaya kristal bisa jadi pilihan. rasanya manis legit dengan tekstur kenyal dan tampilannya cantik seperti permen buah. cocok untuk suguhan tamu atau oleh-oleh khas rumahan.
bahan-bahan:
1 kg pepaya setengah matang (tekstur keras, belum terlalu manis)
500 gram gula pasir
1 sdt kapur sirih
1 liter air bersih
pewarna makanan (optional)
baca juga:kelezatan kuliner ambon, 5 makanan tradisional paling populer
baca juga:cicipi cita rasa autentik thailand lewat kuliner khas bangkok
cara membuat:
kupas pepaya dan potong dadu kecil.
rendam dalam air kapur sirih selama 2–3 jam agar teksturnya renyah.
cuci bersih pepaya dari sisa kapur, lalu tiriskan.
masak pepaya bersama gula dan sedikit air hingga gula larut dan meresap ke dalam pepaya (sekitar 30–40 menit dengan api kecil).
angkat dan tiriskan pepaya, lalu jemur di bawah sinar matahari selama 1–2 hari hingga mengering dan terbentuk kristal gula di permukaannya.
simpan dalam toples kedap udara.
tips:
baca juga:rekomendasi kuliner bintaro, dengan rasa khas?
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
kamu bisa menambahkan sedikit vanili, daun pandan, atau pewarna alami untuk mempercantik tampilan manisan ini. manisan pepaya juga bisa dijadikan isian kue atau topping es krim.
kenapa harus pepaya?
selain rasanya yang lezat dan manis alami, pepaya punya segudang manfaat kesehatan di antaranya:
membantu melancarkan pencernaan
menjaga kesehatan kulit dan mata
meningkatkan sistem imun
menurunkan risiko penyakit jantung
buah ini juga terjangkau dan mudah didapat. maka tak heran jika pepaya sangat ideal dijadikan bahan dasar makanan dan minuman yang sehat serta ekonomis.
baca juga:cobain kuliner bintaro, yang lezat bikin nagih?
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
pepaya bukan cuma untuk dimakan segar atau dijadikan jus. lewat sedikit kreativitas kamu bisa mengolahnya jadi minuman kekinian seperti smoothie yogurt salad pedas ala thailand, atau manisan legit nan cantik.
selain bisa dikonsumsi sendiri di rumah ketiga olahan ini juga punya potensi besar untuk dijadikan produk jualan rumahan atau ide usaha kecil-kecilan.
jadi jangan remehkan buah tropis satu ini. dengan kandungan gizi tinggi dan rasa yang nikmat pepaya bisa jadi bintang di dapur kamu!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan