Sekali Gigit, Langsung Nostalgia! Resep Tint Ting Kacang Simpel & Lezat

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Kamis , 10 Apr 2025 - 20:35

Sekali Gigit, Langsung Nostalgia! Resep Tint Ting Kacang Simpel & Lezat-foto:net-net

sekali gigit, langsung nostalgia! resep tint ting kacang simpel & lezat                            koranpagaralampos.com - sekali gigit, langsung nostalgia! resep tint ting kacang simpel & lezat
di tengah gempuran camilan modern dan kue kekinian ada satu camilan yang punya tempat spesial di hati banyak orang indonesia terutama generasi 90-an ke bawah tint ting kacang.
kue manis, renyah dan legit ini merupakan salah satu kudapan jadul yang sering dijual di warung, pasar tradisional atau dalam toples camilan lebaran.
dengan rasa karamel yang menyelimuti kacang tanah tint ting punya sensasi kenyal-manis yang bikin nagih.
kabar baiknya kamu bisa membuat tint ting kacang sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan proses yang tidak ribet. cocok banget jadi cemilan sore sambil ngopi atau sebagai suguhan tamu yang bikin mereka senyum nostalgia.
apa itu tint ting kacang?
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
tint ting kacang adalah sejenis kue kacang karamel yang berasal dari perpaduan kacang tanah sangrai dan gula merah/gula pasir yang dilelehkan.
teksturnya keras namun meleleh di mulut setelah dikunyah. rasanya manis, gurih dan aromanya khas kacang panggang berpadu dengan karamel. biasanya berbentuk persegi kecil atau dibentuk menggunakan cetakan datar.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat tint ting kacang, kamu hanya butuh 3 bahan utama saja. simpel banget, kan?
bahan utama:
250 gram kacang tanah (kupas dan sangrai sampai matang)
baca juga:cicipi cita rasa autentik thailand lewat kuliner khas bangkok
baca juga:dari ikan kari hingga mie lendir, rekomendasi kuliner pekanbaru paling ikonik
200 gram gula pasir (bisa campur dengan gula merah untuk sensasi tradisional)
1/2 sendok makan margarin (opsional, untuk rasa lebih gurih dan tekstur lembut)
alat yang diperlukan:
wajan antilengket
spatula kayu
cetakan loyang datar atau alas datar (bisa juga pakai talenan)
pisau tajam atau gunting dapur
baca juga:mengenal kuliner tradisional kulon progo, dari growol hingga srontol
baca juga:kuliner khas pekanbaru, perpaduan rasa melayu dan warisan budaya
baking paper / plastik bening tipis (untuk meratakan)
langkah-langkah cara membuat tint ting kacang
ikuti langkah berikut ini secara berurutan agar hasil tint ting renyah, tidak terlalu keras, dan tidak mudah patah:
1. sangrai kacang tanah
cuci bersih kacang tanah jika masih kotor, lalu tiriskan.
sangrai kacang di atas wajan tanpa minyak dengan api kecil hingga matang dan harum. aduk terus agar tidak gosong.
angkat dan dinginkan. kupas kulit arinya jika belum dikupas.
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang luar biasa! 
2. lelehkan gula
panaskan wajan dengan api kecil, masukkan gula pasir (atau campur dengan sedikit gula merah untuk warna yang lebih menarik).
aduk pelan-pelan hingga gula meleleh menjadi karamel berwarna cokelat keemasan. jangan biarkan terlalu gelap agar tidak pahit.
3. tambahkan margarin (opsional)
jika ingin tekstur lebih lembut dan gurih, tambahkan margarin ke dalam lelehan gula, aduk cepat hingga merata.
4. masukkan kacang
setelah gula leleh sempurna, langsung masukkan kacang yang sudah disangrai.
baca juga:kuliner khas medan yang enak, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:rindu kampung halaman? cicipi kuliner khas solo ini saat buka puasav
aduk cepat dan rata hingga semua kacang terlapisi karamel.
5. cetak dan ratakan
tuang adonan ke atas loyang atau talenan yang sudah dialasi baking paper atau diolesi sedikit margarin.
gunakan plastik bening atau spatula untuk meratakan adonan setebal sekitar 1 cm.
saat adonan masih hangat, potong-potong bentuk persegi atau sesuai selera. jangan tunggu dingin karena akan mengeras dan susah dipotong.
6. dinginkan dan sajikan
baca juga:kuliner khas palembang, 4 sajian yang membawa lidah pulang kampung
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
biarkan tint ting mengeras dan dingin selama 15–30 menit.
simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan awet.
tips agar tint ting kacang sukses
gunakan api kecil saat melelehkan gula agar tidak cepat gosong dan pahit.
segera cetak dan potong saat adonan masih hangat, karena jika sudah dingin akan sangat keras.
simpan dalam wadah kedap udara agar tint ting tidak melempem dan tetap renyah selama berminggu-minggu.
jika ingin tekstur lebih empuk, tambahkan sedikit madu atau sirup jagung bersama gula saat dilelehkan.
baca juga:kuliner khas kalimantan timur, dengan rasa yang khas?
baca juga:mau wisata kuliner di jombang? ini 5 makanan lezat yang bikin ketagihan
variasi tint ting kacang
walau versi klasik tetap jadi favorit, kamu bisa berkreasi dengan beberapa variasi berikut:
tint ting wijen: tambahkan taburan wijen saat mencetak untuk rasa dan aroma khas.
tint ting cokelat: tambahkan bubuk cokelat atau celup sebagian tint ting dalam cokelat leleh.
tint ting mix nuts: campur kacang tanah dengan kacang mete, almond, atau kacang mede.
tint ting pedas manis: tambahkan bubuk cabai sedikit untuk sensasi pedas manis unik.
kenangan manis dalam sepotong tint ting
baca juga:kuliner khas makassar, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:menikmati kelezatan cita rasa kuliner khas ternate yang menggugah selera! 
tint ting kacang bukan sekadar camilan tapi juga simbol kenangan masa kecil, lebaran di rumah nenek atau jajan di warung sepulang sekolah.
aroma kacang dan karamel yang khas bisa langsung membawa kita kembali ke masa-masa itu. dan yang paling menyenangkan? kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang bahkan bisa lebih enak karena dibuat dari hati.
jadi yuk coba buat tint ting kacang sendiri di rumah! siapkan bahan-bahannya ajak anggota keluarga dan nikmati prosesnya bersama. siapa tahu kue jadul ini bisa jadi camilan andalan yang selalu ada di meja ruang tamu kamu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 19 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan