Level Baru Olahan Daging, Dijamin Auto Tambah Nasi!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Rabu , 09 Apr 2025 - 21:11

Level Baru Olahan Daging, Dijamin Auto Tambah Nasi!-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.COM - Level Baru Olahan Daging, Dijamin Auto Tambah Nasi!

Daging sapi adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dari berbagai penjuru nusantara bahkan dunia.

Meskipun rendang menjadi salah satu ikon olahan daging yang paling dikenal ternyata masih banyak olahan daging lain yang tak kalah lezat, unik, dan memiliki cita rasa khas yang menggoda.

Bagi kamu yang ingin mencoba variasi hidangan daging selain rendang berikut adalah lima olahan daging sapi yang bisa jadi inspirasi kuliner sekaligus petualangan rasa yang tak terlupakan.

1. Daging Masak Kecap Manis Gurih Bikin Nagih

Olahan ini sangat populer di banyak daerah Indonesia terutama sebagai masakan rumahan yang praktis namun kaya rasa.

Daging masak kecap biasanya menggunakan irisan tipis daging sapi yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, kecap manis, dan kadang tambahan cabai untuk sentuhan pedas.

Cita rasa khas: Perpaduan rasa manis dari kecap dan gurih dari bumbu membuat masakan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Aromanya yang khas juga langsung menggugah selera sejak pertama kali tercium dari dapur.

Uniknya: Daging bisa dimasak hingga empuk dan sedikit caramelized oleh kecap menciptakan rasa legit yang mendalam, apalagi jika ditambah taburan bawang goreng atau irisan tomat.

2. Empal Gepuk Lembutnya Daging dengan Rasa Manis Gurih yang Meresap

Asal dari Jawa Barat empal gepuk menjadi olahan daging yang sering jadi favorit di meja makan. Daging sapi direbus terlebih dahulu dengan rempah-rempah seperti lengkuas, ketumbar, daun salam, dan santan.

level baru olahan daging, dijamin auto tambah nasi!                            koranpagaralampos.com - level baru olahan daging, dijamin auto tambah nasi!
daging sapi adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dari berbagai penjuru nusantara bahkan dunia.
meskipun rendang menjadi salah satu ikon olahan daging yang paling dikenal ternyata masih banyak olahan daging lain yang tak kalah lezat, unik, dan memiliki cita rasa khas yang menggoda.
bagi kamu yang ingin mencoba variasi hidangan daging selain rendang berikut adalah lima olahan daging sapi yang bisa jadi inspirasi kuliner sekaligus petualangan rasa yang tak terlupakan.
1. daging masak kecap manis gurih bikin nagih
olahan ini sangat populer di banyak daerah indonesia terutama sebagai masakan rumahan yang praktis namun kaya rasa.
baca juga:mangga sticky rice sampai pad thai, lezatnya kuliner bangkok gak main-main!
baca juga:gudeg hingga oseng mercon, kuliner jogja yang siap meramaikan dapur bisnis anda
daging masak kecap biasanya menggunakan irisan tipis daging sapi yang dimasak dengan bawang merah, bawang putih, jahe, kecap manis, dan kadang tambahan cabai untuk sentuhan pedas.
cita rasa khas: perpaduan rasa manis dari kecap dan gurih dari bumbu membuat masakan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. aromanya yang khas juga langsung menggugah selera sejak pertama kali tercium dari dapur.
uniknya: daging bisa dimasak hingga empuk dan sedikit caramelized oleh kecap menciptakan rasa legit yang mendalam, apalagi jika ditambah taburan bawang goreng atau irisan tomat.
2. empal gepuk lembutnya daging dengan rasa manis gurih yang meresap
asal dari jawa barat empal gepuk menjadi olahan daging yang sering jadi favorit di meja makan. daging sapi direbus terlebih dahulu dengan rempah-rempah seperti lengkuas, ketumbar, daun salam, dan santan.
baca juga:cicipi cita rasa autentik thailand lewat kuliner khas bangkok
baca juga:dari ikan kari hingga mie lendir, rekomendasi kuliner pekanbaru paling ikonik
setelah empuk daging digepuk (dipukul-pukul) hingga pipih, lalu digoreng sebentar agar permukaannya renyah.
cita rasa khas: manis gurih yang meresap hingga ke serat-serat daging, sangat khas masakan sunda.
keunikannya: proses penggepukan daging membuat teksturnya lembut dan mudah dikunyah. biasanya disajikan bersama sambal dan lalapan segar, menjadikannya kombinasi rasa yang harmonis.
3. dendeng balado pedas menggoda dari ranah minang
berasal dari sumatera barat dendeng balado adalah olahan daging sapi yang diiris sangat tipis, dikeringkan lalu digoreng hingga garing.
baca juga:mengenal kuliner tradisional kulon progo, dari growol hingga srontol
baca juga:kuliner khas pekanbaru, perpaduan rasa melayu dan warisan budaya
setelah itu disiram dengan sambal balado sambal khas minang yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, dan sedikit air jeruk nipis.
cita rasa khas: pedas, gurih dan sedikit asam kombinasi yang sempurna untuk kamu pecinta makanan pedas.
apa yang membuatnya unik: meskipun dagingnya digoreng garing, sambal balado yang disiramkan membuatnya tetap juicy dan nikmat di setiap gigitan. dendeng balado sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi uduk.
4. rawon kuah hitam dengan rasa yang dalam
rawon merupakan sup daging khas jawa timur yang sangat khas karena warna kuahnya yang gelap pekat berasal dari bumbu kluwek.
baca juga:makanan enak tak harus mahal, 5 kuliner khas yang terlalu lezat buat ditolak
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang luar biasa! 
daging sapi yang digunakan biasanya bagian sandung lamur yang kaya lemak dipotong kecil-kecil dan direbus dalam kuah berempah selama berjam-jam.
cita rasa khas: gurih, sedikit pahit dengan aroma rempah yang dalam dan kompleks. rasa kluwek yang dominan menjadikan rawon berbeda dari sup daging pada umumnya.
keunikannya: warna kuahnya yang hitam sering membuat orang penasaran. rawon biasa disajikan dengan nasi putih tauge pendek, telur asin, dan sambal terasi. kombinasi ini menghadirkan rasa tradisional yang sulit dilupakan.
5. tongseng sapi perpaduan manis, gurih, dan pedas dalam kuah santan
tongseng biasanya dibuat dari daging kambing tapi versi sapi tak kalah populer. asal dari solo dan sekitarnya tongseng menggunakan bumbu gulai yang dimasak dengan santan, lalu ditambahkan kol, tomat, dan kadang cabai rawit utuh. rasanya kaya dan sedikit menyegarkan karena sayurannya tetap crunchy saat disajikan.
baca juga:kuliner khas medan yang enak, dengan rasa yang menggelegar?
baca juga:rindu kampung halaman? cicipi kuliner khas solo ini saat buka puasav
cita rasa khas: perpaduan antara rasa gulai yang gurih dan manis dari kecap, serta sensasi segar dari sayur dan cabai.
keunikannya: daging sapi dimasak hingga empuk, menyerap kuah yang kaya rempah. tongseng biasanya disantap bersama nasi hangat dan kerupuk, menjadikannya sajian lengkap dalam satu piring.
olahan daging kaya rasa, kaya tradisi
indonesia adalah negeri yang kaya akan tradisi kuliner. setiap daerah punya cara unik mengolah daging sapi menjadi sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya lokal dan selera khas masyarakat setempat.
dari kuah hitam rawon yang misterius hingga sambal merah menyala dendeng balado setiap sajian menyimpan cerita dan cita rasa yang berbeda.
baca juga:kuliner khas palembang, 4 sajian yang membawa lidah pulang kampung
baca juga:bikin lapar! 7 kuliner pasar klanggan ini wajib kamu cicipi sekali seumur hidup
mencoba olahan daging selain rendang bukan berarti melupakan kelezatan rendang itu sendiri. justru itu memperkaya pengalaman kuliner kita.
mengganti menu rendang dengan salah satu dari hidangan di atas juga bisa jadi pilihan menarik untuk menu keluarga di rumah, acara spesial, atau bahkan sebagai ide bisnis kuliner.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 7 Januari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan