Makanan Khas Minahasa yang Menggoda Selera?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 29 Mar 2025 - 09:50

Makanan Khas Minahasa yang Menggoda Selera?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

makanan khas minahasa yang menggoda selera?                            koranpagaralampos.com-makanan khas minahasa yang menggoda selera?
minahasa, sebuah daerah yang terletak di sulawesi utara, memiliki khazanah kuliner yang begitu kaya dan dengan menggugah selera. 
makanan khas dari minahasa terkenal dengan cita rasa yang kuat, penggunaan rempah-rempah yang melimpah, dan teknik memasak tradisional yang unik. 
setiap hidangan mencerminkan kearifan lokal dan dengan warisan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun.
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
inilah makanan khas minahasa yang menggoda selera:
1. nasi jaha: kemewahan dalam kesederhanaan
nasi jaha ini merupakan makanan pokok istimewa yang menjadi kebanggaan masyarakat minahasa. 
hidangan ini terbuat dari beras ketan pilihan yang diolah dengan santan dan berbagai dengan rempah-rempah seperti daun pandan, jahe, bawang, kemiri, kunyit, dan serai. 
baca juga:yakin gamau cobain? 4 kuliner khas batak yang harus masuk bucket list pecinta makanan tradisional
proses pembuatannya yang unik, yaitu dimasak dalam batang bambu dan dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
2. tinutuan: kesehatan dalam setiap suapan
tinutuan atau yang lebih dikenal dengan bubur manado ini adalah sajian sarapan yang kaya akan nutrisi. 
nama tinutuan berasal dari kata 'tuutu' dalam bahasa setempat yang berarti nasi atau dengan bubur. 
baca juga:rahasia kelezatan lampung! cobain 7 kuliner legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung
berbeda dengan bubur pada umumnya, tinutuan ini menonjolkan kelezatan sayuran tanpa menggunakan daging.
3. cakalang fufu: warisan kuliner bahari
cakalang fufu ini adalah bukti nyata kepiawaian masyarakat minahasa dalam mengolah hasil laut. 
fufu yang berarti asap dalam bahasa setempat menggambarkan teknik pengolahan ikan cakalang yang diasap dengan menggunakan metode tradisional. 
baca juga:mengenal makanan khas maluku utara, yuk cobain 5 warisan kuliner yang kaya rempah!
proses pengasapan yang unik ini tidak hanya berfungsi sebagai dengan metode pengawetan tetapi juga memberikan cita rasa yang khas.
4. woku: simfoni rempah dalam setiap suapan
woku ini merupakan teknik memasak sekaligus bumbu khas yang menjadi kebanggaan tanah minahasa. 
terdapat dua variasi utama dalam pengolahan woku, yaitu dengan woku blanga yang dimasak dalam belanga tanah liat, dan woku daun yang menggunakan daun sebagai media memasaknya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 23 Mei 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan