Mudah Dibuat Mom! Temukan 5 Tips Resep Kue Bawang Renyah Gurih

KORANPAGARALAMPOS- Membuat kue bawang yang renyah dan gurih adalah impian banyak orang,

terutama bagi pecinta camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat.

Kue bawang sering menjadi sajian khas saat momen spesial seperti Lebaran, acara keluarga, atau sekadar camilan santai di rumah.

Namun, banyak yang mengalami kendala saat membuat kue bawang, seperti teksturnya yang keras, kurang renyah, atau bahkan mudah melempem setelah beberapa saat.

BACA JUGA:Mau Tahu Rahasia Brownies Kukus Lembut dan Halus Tanpa Gelombang? Ikuti 3 Tips Ini

Hal ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga cara penyimpanan yang kurang tepat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui beberapa tips agar kue bawang tetap renyah dan tidak mudah lembek.

Salah satu kunci utama dalam membuat kue bawang yang renyah adalah pemilihan bahan berkualitas. Gunakan tepung terigu dengan kadar protein yang sesuai, karena jenis tepung yang terlalu tinggi proteinnya bisa membuat kue bawang menjadi keras.

Selain itu, campurkan tepung tapioka atau tepung sagu untuk memberikan efek renyah yang lebih maksimal. 

Tak hanya itu, penggunaan margarin atau mentega juga berpengaruh besar terhadap kerenyahan kue bawang.

BACA JUGA:Tubuh Sering Lemas Saat Puasa? Begini 6 Tips Agar Puasa Tetap Semangat

Margarin membantu adonan menjadi lebih lembut dan menghasilkan tekstur yang lebih garing saat digoreng. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu yang pas, seperti bawang putih, garam, dan kaldu bubuk agar rasa kue bawang semakin gurih dan nikmat.

Proses pengolahan adonan juga harus diperhatikan dengan baik. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras agar mudah dibentuk dan tidak menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng.

Selain itu, istirahatkan adonan sejenak sebelum digiling agar lebih elastis dan menghasilkan tekstur yang baik.

Penggunaan alat penggiling atau rolling pin yang tepat juga membantu mendapatkan ketebalan yang seragam, sehingga kue bawang matang secara merata dan lebih renyah.