Makanan Khas Demak yang Wajib Dicoba?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 24 Mar 2025 - 13:29

Makanan Khas Demak yang Wajib Dicoba?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

makanan khas demak yang wajib dicoba?                            koranpagaralampos.com-makanan khas demak yang wajib dicoba?
dan setiap hidangan khas dari demak memiliki cerita uniknya sendiri, mulai dari masakan favorit para raja hingga dengan hidangan yang menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi masyarakat setempat.
dengan kelezatan makanan khas dari demak tidak hanya terletak pada rasanya yang menggoda, tetapi juga pada nilai sejarah dan filosofi yang terkandung di dalamnya.
inilah makanan khas demak yang wajib dicoba:
baca juga:bikin ketagihan! jelajahi 5 wisata kuliner yogyakarta dari makanan tradisional hingga modern
nasi kropokhan
nasi kropokhan merupakan hidangan yang istimewa yang menjadi favorit para raja demak di masa kejayaannya.
dan nama "kropokhan" berasal dari kata jawa "kropoh" yang berarti campuran, merujuk pada perpaduan bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini.
hidangan ini dibuat dengan bahan yang utama daging kerbau dan labu putih yang dimasak dengan kuah santan berwarna kuning.
baca juga:bikin menggoda! cicipi 5 wisata kuliner garut surga bagi pecinta masakan sunda
dan penggunaan daging kerbau memiliki nilai historis tersendiri, dan terkait dengan pantangan masyarakat demak dan kudus yang tidak mengonsumsi daging sapi pada masa itu.
dan bumbu-bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah pilihan dan daun kedondong yang memberikan sentuhan asam segar sekaligus dipercaya dapat mengurangi kolesterol.
caos dhahar lorogendhing
caos dhahar lorogendhing ini merupakan hidangan kompleks yang konon menjadi kesukaan sunan kalijaga.
baca juga:yakin gamau cobain? 4 kuliner khas batak yang harus masuk bucket list pecinta makanan tradisional
"caos dhahar" dalam bahasa jawa krama alus berarti memberi makan, sementara "lorogendhing" merujuk pada kumpulan kudapan yang menjadi favorit ara sang wali.
hidangan ini terdiri dari beberapa komponen, yaitu dengan nasi golong, urap daun mengkudu (pace), trancam berbahan dasar terong dan kacang panjang, sayur bening daun kelor, dan bubuk kedelai.
dan sebagai pelengkap, disajikan pula gereh petek bakar, pecel lele, dan ingkung ayam jago.
nasi ndoreng
baca juga:rahasia kelezatan lampung! cobain 7 kuliner legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung
nasi ndoreng merupakan hidangan sarapan favorit warga dari demak yang merupakan warisan dari masa kerajaan bintoro.
dan meskipun tampilannya mirip dengan nasi pecel, hidangan ini memiliki keunikan tersendiri.
hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus dan taburan "uyah goreng" atau dengan  "garam goreng" yang terbuat dari kelapa parut berbumbu. 
sebagai pelengkap, disajikan dengan rempeyek ikan asin, bakwan goreng, dan mendoan yang menambah kelezatan hidangan ini.
baca juga:sensasi gurih hidangan khas maluku utara, cobain 5 kuliner ini guys! 
sop balungan
sop balungan merupakan hidangan berkuah yang menggunakan bahan utama tulang dan dengan daging sapi.
dan hidangan ini menjadi favorit pecinta kuliner yang menyukai sensasi mengunyah tulang rangu sapi yang gurih.
dalam penyajiannya, sop balungan dilengkapi dengan sayuran seperti wortel dan dengan taburan daun bawang serta bawang goreng.
baca juga:bikin menggoda! cicipi 5 wisata kuliner garut surga bagi pecinta masakan sunda
dengan sentuhan akhir berupa perasan jeruk nipis tidak hanya menambah kesegaran tetapi juga berfungsi menetralisir lemak dalam hidangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan