Camilan Manis yang Bikin Menggoda! Resep Kue Srikaya Pandan Kukus dengan Tekstur Super Lembut

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 17 Mar 2025 - 13:18

Camilan Manis yang Bikin Menggoda! Resep Kue Srikaya Pandan Kukus dengan Tekstur Super Lembut-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

camilan manis yang bikin menggoda! resep kue srikaya pandan kukus dengan tekstur super lembut                            koranpagaralampos.co- kue srikaya pandan adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di berbagai daerah di indonesia dan malaysia.
kue ini memiliki tekstur lembut dengan aroma khas pandan yang harum serta rasa manis gurih dari perpaduan santan dan gula.
kue srikaya pandan sering dijadikan hidangan spesial dalam berbagai acara keluarga, perayaan hari besar, atau sekadar camilan di sore hari.
nama "srikaya" dalam kue ini tidak merujuk pada buah srikaya, melainkan pada tekstur dan rasa kuenya yang lembut serta kaya akan cita rasa.
baca juga:resep simple mom! tips dan trik membuat kue gandus yang gurih dan tidak pecah
dengan warna hijau alami dari daun pandan, kue ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menghadirkan sensasi rasa yang unik dan otentik.
proses pembuatan kue srikaya pandan cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus, sehingga bisa dibuat di rumah oleh siapa saja.
bahan-bahan utamanya terdiri dari santan, telur, gula, dan tepung, yang kemudian dikombinasikan dengan daun pandan untuk menghasilkan warna serta aroma yang khas.
salah satu keunggulan dari kue srikaya pandan adalah teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, membuatnya cocok dinikmati dengan secangkir teh hangat atau kopi.
baca juga:mudah di buat nih! inspirasi camilan lebaran kue bawang renyah dan tahan lama
selain itu, kue ini juga memiliki daya tahan yang cukup lama jika disimpan dengan benar, sehingga bisa menjadi pilihan camilan yang praktis dan lezat untuk berbagai kesempatan.
dalam proses pembuatannya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kue srikaya pandan berhasil dengan sempurna.
salah satunya adalah pemilihan santan yang berkualitas baik, karena santan yang segar akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih lembut.
selain itu, penggunaan daun pandan segar akan menghasilkan warna hijau alami yang lebih cantik dibandingkan dengan pewarna buatan. teknik mengukus juga menjadi faktor penting dalam pembuatan kue ini.
baca juga:yuk bikin camilan lebaran 2025, tips membuat kue sus kering isi coklat dengan isian lumer sempurna
menggunakan api sedang dan memastikan kukusan tetap tertutup dengan rapat akan membantu kue matang secara merata tanpa mengkerut atau berlubang-lubang.
bagi pecinta kuliner tradisional, mencoba resep kue srikaya pandan di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, siapa pun bisa membuat kue ini dengan hasil yang enak dan menggoda.
kue srikaya pandan bisa disajikan dalam berbagai bentuk, mulai dari yang dikukus dalam loyang besar lalu dipotong-potong, hingga yang dibuat dalam cetakan kecil agar lebih praktis untuk satu porsi.
baca juga:dijamin bikin nasi tambah, kunci sukses membuat ayam pandan thailand yang lezat di rumah!
apapun bentuknya, kelezatan kue ini tetap tak terbantahkan, menjadikannya salah satu kue tradisional yang patut untuk dilestarikan dan dinikmati oleh berbagai generasi.
berikut inilah resep simple kue srikaya pandan yang enak yuk cobain:
bahan:
- 4 butir telur ayam  
baca juga:binggung cari resep? temukan rahasia kue satu yang tidak mudah hancur, coba resep ini!
- 500 ml santan kental  
- 20 lembar daun pandan, dipotong kecil  
- 100 gram gula pasir  
- 150 ml susu kental manis  
baca juga:pecinta manis simak! rahasia resep choco chip cookies yang renyah di luar lembut di dalam
- pewarna hijau secukupnya  
cara membuat:
1. haluskan daun pandan dengan santan menggunakan blender hingga lembut, lalu saring untuk mengambil sarinya.  
2. kocok telur dan gula dengan whisk hingga larut dan merata. tambahkan santan pandan serta pewarna hijau, aduk hingga menyatu.  
baca juga:resep churros renyah cocok untuk camilan berbuka puasa!
3. panaskan kukusan. tuang adonan ke dalam wadah besar atau cetakan kecil sesuai selera.  
4. kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang dan mengeras.  
5. setelah matang, biarkan dingin sebelum disajikan. kue srikaya pandan siap disantap sebagai camilan keluarga atau hidangan spesial untuk tamu.