Resep Bebek Madura Sambal Hitam, Menu Lezat Bikin Nambah Nasi?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 17 Mar 2025 - 12:28

Resep Bebek Madura Sambal Hitam, Menu Lezat Bikin Nambah Nasi?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

resep bebek madura sambal hitam, menu lezat bikin nambah nasi?                            koranpagaralampos.co-resep bebek madura sambal hitam, menu lezat bikin nambah nasi?
dan rahasia itu terletak dalam bumbu rempah-rempahnya yang berwarna hitam, bisa juga disebut "sambal hitam" kira-kira penasaran ngga, sih? dan bagaimana cara membuat bumbu tersebut sehingga bisa dapat menjadi sambal andalan bebek madura?
ternyata, dan banyak juga yang belum tahu bahwa bumbu hitam itu adalah kunci enaknya si bebek goreng, lo. 
bumbu ini juga memiliki cita rasa yang unik nan sedap, membedakan bebek madura dengan begor lainnya. 
baca juga:rahasia kelezatan lampung! cobain 7 kuliner legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung
inilah resep bebek madura sambal hitam, menu lezat bikin nambah nasi:
bahan-bahan:
1 ekor dengan bebek, potong-potong
10 siung dengan bawang merah
baca juga:lezat dan unik! nikmati 5 kuliner khas wonosobo yang sayang untuk dilewatkan
7 siung dengan bawang putih
5 buah dengan cabai merah
10 dan butir kemiri
1 ruas dengan jahe
baca juga:mengenal makanan khas maluku utara, yuk cobain 5 warisan kuliner yang kaya rempah!
1 ruas dengan lengkuas
2 lembar dengan daun salam
1 sdm dengan ketumbar bubuk
2 batang dengan serai
baca juga:dari gurih hingga manis, inilah kuliner singkawang yang menggugah selera
dengan merica secukupnya
dengan garam secukupnya
dengan gula pasir secukupnya
dengan air secukupnya
baca juga:dari gurih hingga manis, inilah kuliner singkawang yang menggugah selera
dengan minyak untuk menumis
cara memasak :
buat bumbu halus dengan mencampurkan sedikit air kemudian blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, cabai merah, dan ketumbar, merica.
tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan dengan serai, daun jeruk, dan gula merah.
baca juga:mie tiaw asuk hingga bubur gunting, kuliner singkawang yang menggoda selera
masukkan dengan potongan daging bebek dan aduk hingga merata, beri sedikit air hingga bebek empuk.
angkat bebek dan goreng di tempat terpisah, tambahkan dengan minyak pada bumbu yang tersisa di wajan tempat merebus daging bebek.
aduk bumbu dengan api kecil hingga dengan teskturnya tidak basah
dan angkat bebek yang sudah digoreng dan hidangkan dengan bumbu hitam yang sudah matang!