Lagi Cari Resep Bolu Enak? Temukan Kue Bika Ambon Resep Tradisional yang Cocok Untuk Semua Acara

KORANPAGARALAMPOS.CO- Bika Ambon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas rasa dan tekstur yang sangat unik.

Walaupun namanya mengarah pada Ambon, kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara, dan menjadi salah satu pilihan oleh-oleh favorit yang sering dicari oleh para wisatawan yang datang ke daerah tersebut.

Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit aroma daun pandan yang khas menjadi daya tarik utama.

Keistimewaan Bika Ambon terletak pada teksturnya yang kenyal dan berlubang-lubang kecil, menyerupai pola sarang madu, yang membuatnya berbeda dari kue tradisional lainnya.

BACA JUGA:Resep Corndog Mozarella Cokelat yang Gurih Dan Enak?

Proses pembuatan Bika Ambon memang memerlukan ketelitian dan keterampilan khusus,

namun hasil akhirnya sangat memuaskan. Meskipun disebut "Bika Ambon", nama ini sebenarnya diambil dari bahan utama yang dulu banyak diproduksi di Ambon, dan bukan berasal dari kota tersebut.

Kue ini sangat dikenal tidak hanya di Medan tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia. Saat ini, Bika Ambon dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko kue dan pasar oleh-oleh di seluruh Indonesia.

Kue ini sempurna disajikan dalam berbagai acara, seperti perayaan hari besar, pertemuan keluarga, atau sebagai teman menikmati teh di sore hari.

BACA JUGA:Resep Kue Putu Bambu, Cocok Jadi Ide Jualan Rumahan!

Proses pembuatan Bika Ambon memerlukan bahan-bahan yang relatif sederhana, namun teknik yang digunakan harus tepat agar teksturnya tercipta dengan sempurna.

Beberapa bahan utama yang dibutuhkan antara lain tepung sagu, telur, santan, gula, dan daun pandan. Proses pertama adalah mencampur semua bahan dengan cermat dan memanaskannya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Kemudian, adonan dipanggang dengan cara yang cukup lama, menghasilkan kue yang kenyal di luar namun lembut di dalam.

Salah satu faktor penting dalam pembuatan Bika Ambon yang lezat adalah pemilihan bahan berkualitas, terutama daun pandan yang memberikan aroma harum khas.