Kelezatan Kolak Biji Salak, Cocok untuk Buka Puasa?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 12:13

Kelezatan Kolak Biji Salak, Cocok untuk Buka Puasa?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

kelezatan kolak biji salak, cocok untuk buka puasa?                            koranpagaralampos.co-kelezatan kolak biji salak, cocok untuk buka puasa?
kolak biji salak ini meruapakan kuliner khas dari betawi. 
kolak biji salak menjadi salah satu jenis yang kolak yang cukup digemari karena rasanya yang manis, gituh, dan teksturnya yang kenyal sehingga mudah disukai oleh berbagai kalangan.
cocok untuk mengembalikan dengan energi setelah seharian menahan lapar dan haus.
baca juga:berburu kuliner? nikmati resep rahasia spaghetti carbonara yang lembut dan menggugah selera
bentuk biji salak sendiri mirip dengan candil, tetapi terdapat perbedaan yang mencolok dari keduanya. 
bahan utama biji salak adalah dari ubi jalar, baik kuning atau ungu.
sedangkan dengan candil terbuat dari tepung beras ketan.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas bandung ada siomay yang menggugah selera!
bahan bola ubi:
- 250 gr dengan ubi oranye yang sudah di kukus dan di lumatkan pakai garpu
- 100 gr dengan tepung tapioka
- 30 gr dengan gula halus
- 1/4 sdt dengan garam
baca juga:kelezatan kuliner kediri, perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang istimewa
bahan kuah gula merah:
- 750 ml dengan air
- 3 lembar dengan daun pandan
- 100 gr dengan gula merah
- 1/4 sdt dengan garam
- 3 sdm dengan gula pasir
baca juga:kuliner khas garut yang istimewa! pas banget untuk hidangan berbuka puasa ada cimol bojot! 
kuah santan:
- 300 ml dengan santan
- 1 lembar dengan daun pandan
- sedikit dengan garam
baca juga:kuliner berbuka puasa khas solo, perpaduan rasa tradisional yang autentik
cara membuat:
a. campur semua dengan bahan bola ubi. dan bentuk bola-bola, rebus dengan air secukupnya, masak sampai ubi mengapung, sisihkan.
b. rebus semua bahan kuah gula merah, dan lalu saring.
c. larutkan 1 sdm dengan tepung tapioka dengan sedikit air.
baca juga:mengupas kuliner minahasa, kekayaan rasa dari tanah sulawesi utara
d. rebus santan, dan daun pandan dan garam sampai mendidih. dan sisihkan.
e. masukkan dengan bola-bola ubi yang sudah direbus ke dalam kuah gula merah, lalu tambahkan larutan tepung tapioka.
f. sajikan biji salak disiram dengan kuah santan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan