Yuk Nikmati Takjil Manis, Rahasia Membuat Bubur Kacang Hijau Kental yang Lembut dan Harum!

KORANPAGARALAMPOS.CO- Bubur kacang hijau merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang khas, serta aroma wangi dari pandan dan santan, bubur ini sering dijadikan sebagai menu sarapan, camilan sore, hingga hidangan penutup yang menyehatkan.

Selain rasanya yang lezat, bubur kacang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan gizinya yang kaya.

Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati yang tinggi, kaya akan serat, serta mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Salah satu variasi yang paling banyak disukai adalah bubur kacang hijau dengan tekstur yang lebih kental.

BACA JUGA:Kumpulan Resep Mie Aceh yang Enak dan Bikin Nagih Yuk Cobain Sekarang!

Bubur kacang hijau kental memiliki konsistensi yang lebih pekat dibandingkan versi biasanya, menjadikannya lebih nikmat dan mengenyangkan saat disantap.

Banyak orang lebih menyukai bubur kacang hijau kental karena memberikan sensasi yang lebih creamy dan lezat di lidah, apalagi jika disajikan dengan tambahan santan kental yang gurih. 

Proses pembuatan bubur kacang hijau kental tidaklah sulit, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna. Salah satunya adalah proses perendaman kacang hijau sebelum dimasak.

Merendam kacang hijau selama beberapa jam atau semalaman dapat membantu mempercepat proses pemasakan serta menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan merata.

BACA JUGA:Mau Coba Bisnis Bakpao? Temukan Ini Resep Terbaik Bakpao Kukus yang Bisa Dijual

Selain itu, pemilihan bahan juga sangat penting.

Gunakan santan segar untuk mendapatkan rasa gurih alami yang lebih kuat, serta pastikan gula merah yang digunakan berkualitas baik agar menghasilkan rasa manis yang tidak berlebihan dan tetap memiliki aroma khas yang menggugah selera.

Cara memasak bubur kacang hijau kental juga memerlukan teknik yang tepat.

Setelah kacang hijau direndam dan direbus hingga empuk, sebaiknya gunakan api kecil saat memasak bersama santan dan gula merah agar teksturnya tetap lembut dan tidak mudah pecah.