Berburu Jajanan Tradisional Viral? Cobain Resep Kue Cucur Garing dan Bersarang, Anti Gagal!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 11:08

Berburu Jajanan Tradisional Viral? Cobain Resep Kue Cucur Garing dan Bersarang, Anti Gagal!-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

berburu jajanan tradisional viral? cobain resep kue cucur garing dan bersarang, anti gagal!                            koranpagaralampos.co- kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional indonesia yang masih digemari hingga saat ini.
kue ini memiliki tekstur unik, yakni bagian tengahnya yang empuk dan berserat, sementara bagian pinggirnya cenderung renyah dan agak garing.
cita rasa manis dengan aroma khas dari gula merah membuatnya semakin menggugah selera. tidak heran, kue cucur kerap menjadi suguhan dalam berbagai acara, mulai dari hajatan, arisan, hingga sekadar camilan sore ditemani secangkir teh atau kopi.
meski terlihat sederhana, membuat kue cucur yang sempurna ternyata membutuhkan teknik khusus agar hasilnya tidak terlalu keras atau terlalu berminyak.
baca juga:berbagai macam resep, ikuti resep wajik ketan lezat dengan takaran pas dijamin enak!
banyak orang yang mengalami kesulitan dalam membuat kue cucur karena adonannya harus pas dan cara menggorengnya pun harus dilakukan dengan teknik tertentu agar bisa menghasilkan bentuk yang cantik dengan pinggiran yang khas.
sejarah kue cucur sendiri cukup panjang, di mana jajanan ini tidak hanya dikenal di indonesia, tetapi juga di beberapa negara asia tenggara lainnya seperti malaysia dan thailand.
di setiap daerah, kue cucur memiliki sedikit perbedaan dalam hal bahan atau cara pembuatannya.
di indonesia, kue cucur umumnya dibuat dengan campuran tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan santan yang kemudian digoreng dalam minyak panas dengan teknik khusus.
baca juga:cobain resep asam padeh ikan tongkol khas rumah makan padang?
sedangkan di beberapa negara lain, kue ini kadang dibuat dengan tambahan bahan tertentu agar rasanya lebih khas.
salah satu hal yang membuat kue cucur begitu istimewa adalah cara memasaknya yang cukup unik, yaitu dengan menuangkan adonan ke dalam minyak panas sehingga terbentuk pola yang cantik di bagian tepinya.
teknik ini bukan hanya sekadar untuk estetika, tetapi juga berpengaruh terhadap tekstur dan kelezatan kue cucur itu sendiri. dalam proses pembuatannya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasil kue cucur benar-benar sempurna.
pertama, pemilihan bahan harus berkualitas, terutama tepung beras dan gula merah, karena kedua bahan ini sangat mempengaruhi tekstur dan cita rasa kue cucur.
baca juga:lagi cari resep makanan? yuk temukan rahasia kue bugis mandi anti gagal dijamin empuk dan tidak pecah
kedua, perbandingan antara tepung beras dan tepung terigu harus seimbang agar kue tidak terlalu keras atau terlalu lembek. selain itu, adonan kue cucur juga harus diistirahatkan terlebih dahulu sebelum digoreng agar hasilnya lebih berserat dan tidak bantat.
teknik menggoreng pun tidak bisa sembarangan, minyak harus benar-benar panas sebelum adonan dituangkan.
proses menggorengnya pun memerlukan ketelitian karena jika minyak terlalu panas, bagian luar kue bisa cepat gosong sementara bagian dalamnya masih mentah.
sebaliknya, jika minyak kurang panas, kue akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi terlalu berminyak saat disajikan.
baca juga:berburu resep takjil? ikuti kreasi kue mata sapi berwarna-warni cocok untuk camilan keluarga
oleh karena itu, memahami teknik memasak kue cucur dengan benar akan sangat membantu dalam mendapatkan hasil yang maksimal. selain dari segi rasa dan tekstur, kue cucur juga memiliki nilai budaya yang cukup tinggi. 
berikut inilah resep kue cucur yang enak dan mudah dibuat dirumah:
bahan-bahan:
- 125 gram tepung terigu  
baca juga:simak, temukan resep kue apem lembut dengan takaran pas cocok untuk pemula!
- 100 gram tepung beras  
- 130 gram gula aren  
- 50 gram gula putih  
- sejumput garam  
baca juga:berburu resep takjil? ikuti kreasi kue mata sapi berwarna-warni cocok untuk camilan keluarga
- 300 ml air  
- 1 lembar daun pandan  
cara membuat:
1. panaskan air, lalu masukkan gula aren, gula putih, garam, dan daun pandan. aduk hingga gula larut, kemudian angkat dan biarkan hingga hangat.  
baca juga:resep jajanan favorit keluarga, donat labu kuning lezat dan ekonomis begini bikinnya! 
2. dalam wadah, campurkan tepung terigu dan tepung beras. tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. gunakan mixer berkecepatan rendah selama sekitar 5 menit hingga adonan merata.  
3. diamkan adonan selama kurang lebih 5 jam agar hasilnya lebih maksimal.  
4. panaskan minyak goreng sekitar 4 sendok makan. setelah benar-benar panas, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur, lalu goreng satu per satu dengan api kecil hingga terbentuk sarang di bagian pinggirnya.  
5. angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan