Simak, Temukan Resep Kue Apem Lembut dengan Takaran Pas Cocok Untuk Pemula!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 12 Mar 2025 - 10:35

Simak, Temukan Resep Kue Apem Lembut dengan Takaran Pas Cocok Untuk Pemula!-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

1/2 sendok teh ragi instan (fermipan)

400 ml santan encer, direbus dan didiamkan hingga hangat

1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Haluskan tape singkong hingga lembut, lalu campurkan dengan gula pasir. Aduk hingga merata. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung beras, lalu uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Siapkan wadah kecil, lalu larutkan ragi instan dengan sedikit air hangat. Aduk perlahan dan diamkan sekitar 5 menit hingga berbusa, menandakan ragi aktif.

3. Masukkan larutan ragi ke dalam adonan tepung secara bertahap. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan merata.

4. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih satu jam agar adonan mengembang. Sambil menunggu, panaskan cetakan kue apem dan olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket.

simak, temukan resep kue apem lembut dengan takaran pas cocok untuk pemula!                            koranpagaralampos.co- kue apem adalah salah satu jajanan tradisional yang telah dikenal luas di berbagai daerah di indonesia.
kue ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lembut serta aroma khas yang menggugah selera.
kue apem sering dikaitkan dengan tradisi masyarakat jawa dan betawi, di mana kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti selamatan, syukuran, hingga perayaan keagamaan.
dalam budaya jawa, apem sering dianggap sebagai simbol permohonan maaf dan harapan untuk mendapatkan berkah dari tuhan.
baca juga:resep jajanan favorit keluarga, donat labu kuning lezat dan ekonomis begini bikinnya! 
tak heran jika dalam beberapa tradisi, kue apem dibuat secara massal lalu dibagikan kepada tetangga dan kerabat sebagai bentuk sedekah dan kebersamaan.
secara historis, kue apem dipercaya berasal dari india, di mana kuliner serupa bernama "appam" telah lama menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat.
seiring masuknya pengaruh hindu-buddha ke nusantara, resep appam pun mengalami adaptasi oleh masyarakat lokal hingga akhirnya melahirkan kue apem yang kita kenal saat ini.
meski memiliki akar sejarah yang panjang, kue apem terus bertahan dan tetap menjadi favorit banyak orang hingga kini. bahkan, di beberapa daerah di indonesia, terdapat berbagai variasi kue apem yang dibuat dengan bahan dan teknik yang sedikit berbeda.
baca juga:resep puding mangga! hidangan penutup dengan cita rasa yang creamy! 
di jawa tengah dan yogyakarta, misalnya, kue apem umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras yang difermentasi menggunakan tape singkong atau ragi, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan sedikit berongga di dalamnya.
sementara itu, di daerah betawi, kue apem sering kali dipanggang dalam cetakan khusus, menghasilkan permukaan yang sedikit garing namun tetap lembut di bagian dalamnya.
tak hanya itu, di beberapa daerah lain, kue apem juga bisa dibuat dengan campuran santan yang lebih kental, memberikan rasa gurih yang lebih kuat.
menariknya, meskipun kue apem sering dianggap sebagai makanan tradisional, cara pembuatannya cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
baca juga:berburu resep makanan enak? cita rasa khas kue mendut jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu
proses pembuatannya pun tidak memerlukan alat khusus, sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya sendiri.
dengan bahan utama seperti tepung beras, santan, gula, dan ragi, kue apem dapat dibuat dengan metode kukus atau panggang, tergantung pada preferensi masing-masing.
jika ingin cita rasa yang lebih autentik, beberapa orang juga menambahkan sedikit tape singkong sebagai bahan fermentasi alami yang akan memberikan aroma khas pada kue apem.
selain rasa klasik yang gurih dan manis, kini banyak inovasi dalam pembuatan kue apem.
baca juga:resep es lumut dan jelly kekinian, dengan kesegaran yang luar biasa?
beberapa orang menambahkan pandan untuk aroma yang lebih wangi, atau bahkan mencampurnya dengan ubi ungu dan labu kuning untuk variasi warna dan rasa yang lebih menarik.
bahkan, ada pula yang menyesuaikan kue apem dengan selera modern dengan menambahkan keju atau cokelat sebagai topping. dengan berbagai variasinya, kue apem tetap menjadi camilan favorit banyak orang dari generasi ke generasi.
berikut ini dia resep simple kue apem yang enak dan cocok untuk menu takjil:
bahan:
baca juga:resep capcay sederhana bumbunya gurih sedap untuk menu sahur!
250 gram tepung beras
100 gram tape singkong, dihaluskan
60 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
baca juga:simak! resep membuat kue talam supaya tidak gagal tekstur dijamin sempurna
1/2 sendok teh ragi instan (fermipan)
400 ml santan encer, direbus dan didiamkan hingga hangat
1/2 sendok teh vanili
cara membuat:
baca juga:pernah makan serabi? yuk cobain resep serabi tradisional yang lembut dan gurih dijamin anti gagal!
1. haluskan tape singkong hingga lembut, lalu campurkan dengan gula pasir. aduk hingga merata. setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung beras, lalu uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. siapkan wadah kecil, lalu larutkan ragi instan dengan sedikit air hangat. aduk perlahan dan diamkan sekitar 5 menit hingga berbusa, menandakan ragi aktif.
3. masukkan larutan ragi ke dalam adonan tepung secara bertahap. tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan merata.
4. tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih satu jam agar adonan mengembang. sambil menunggu, panaskan cetakan kue apem dan olesi dengan sedikit mentega agar tidak lengket.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan