Resep Dimsume Ayam, Camilan Enak Ala Kaki Lima Dengan Rasa Luar Biasa!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 11 Mar 2025 - 11:07

Resep Dimsume Ayam, Camilan Enak Ala Kaki Lima Dengan Rasa Luar Biasa!-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

- 500 gram daging ayam tanpa tulang (disarankan bagian paha untuk tekstur lebih lembut)

- 150-200 gram udang yang sudah dikupas

- 2-3 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdt garam atau bisa diganti kecap asin

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt lada bubuk

- Kulit pangsit secukupnya

resep dimsume ayam, camilan enak ala kaki lima dengan rasa luar biasa!                            koranpagaralampos.co- dimsum ayam adalah salah satu hidangan khas tiongkok yang kini semakin populer di berbagai negara, termasuk indonesia.
hidangan ini memiliki cita rasa yang lembut, gurih, dan kaya akan aroma khas dari bumbu serta teknik memasaknya.
dimsum sendiri sebenarnya merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut berbagai jenis makanan kecil yang biasa disajikan sebagai pendamping teh dalam tradisi yum cha.
dari sekian banyak varian dimsum yang ada, dimsum ayam menjadi salah satu favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut, mudah dibuat, serta rasanya yang lezat.
baca juga:cocok untuk lauk atau cemilan berbuka puasa ada martabak tahu yang mantap!
dimsum ayam umumnya dibungkus dengan kulit pangsit tipis, lalu dikukus hingga matang. beberapa varian lainnya juga bisa digoreng untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
keunikan dimsum terletak pada isiannya yang bisa divariasikan sesuai selera, mulai dari daging ayam cincang, udang, hingga campuran sayuran.
dalam membuat dimsum ayam, bahan utama yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang yang dicincang halus.
biasanya, bagian dada ayam lebih sering dipilih karena mengandung lebih sedikit lemak, tetapi bagi yang ingin tekstur lebih lembut, campuran daging paha juga bisa digunakan.
baca juga:anti gagal dan pecah di luar, resep klepon tradisional dengan rasa autentik dijamin sukses!
selain daging ayam, bahan tambahan seperti tepung tapioka atau tepung maizena sering dimasukkan ke dalam adonan untuk memberikan kekenyalan yang khas.
bumbu dasar yang digunakan cukup sederhana, seperti bawang putih, kecap asin, minyak wijen, merica, serta sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
beberapa resep juga menambahkan wortel parut, daun bawang, atau jamur cincang untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya.
salah satu kunci keberhasilan dalam membuat dimsum ayam adalah teknik mencampur adonan. daging ayam cincang harus diaduk dengan bahan lainnya hingga benar-benar tercampur rata dan memiliki tekstur yang agak lengket.
baca juga:inilah hidangan khas kalimantan barat bikin ngiler?
proses ini akan memastikan bahwa dimsum tidak mudah pecah saat dikukus dan tetap memiliki kelembutan yang pas.
selain itu, penggunaan kulit pangsit yang tepat juga berpengaruh pada hasil akhir. kulit pangsit yang terlalu tebal bisa membuat dimsum terasa keras, sementara yang terlalu tipis bisa mudah robek saat dikukus.
oleh karena itu, pemilihan kulit pangsit yang elastis dan tipis menjadi salah satu faktor penting. teknik memasak dimsum ayam yang paling umum adalah dengan cara dikukus.
proses pengukusan ini memungkinkan dimsum untuk matang secara merata tanpa kehilangan kelembutan dan rasa aslinya. biasanya, dimsum dikukus selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang hingga daging ayam benar-benar matang.
baca juga:resep martabak tahu yang empuk gurih, cocok untuk lauk atau camilan!
untuk mencegah kulit pangsit lengket saat dikukus, sebaiknya alas kukusan dilapisi dengan daun pisang atau kertas baking. selain dikukus, dimsum ayam juga bisa digoreng menjadi dimsum goreng renyah yang cocok sebagai camilan.
selain rasa yang lezat, dimsum ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik. daging ayam sebagai bahan utama mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh.
sayuran tambahan seperti wortel atau jamur juga memberikan tambahan serat dan vitamin. meskipun begitu, konsumsi dimsum tetap harus diperhatikan, terutama jika menggunakan bahan tambahan seperti tepung atau minyak yang berlebihan.
untuk pilihan yang lebih sehat, dimsum ayam bisa dikukus tanpa tambahan minyak dan disajikan dengan saus rendah garam. secara keseluruhan, dimsum ayam merupakan hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga cukup mudah dibuat di rumah.
baca juga:bikin nasi tambah, resep ayam rica-rica sederhana pedasnya nampol dengan bumbu rumahan
dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, siapa pun bisa menikmati dimsum lezat ala restoran tanpa harus keluar rumah.
dimsum ayam bisa disajikan sebagai menu sarapan, camilan, atau bahkan hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga. 
berikut ini dia resep simple dimsume ayam yang enak dan mudah dibuat:
bahan-bahan: 
baca juga:tak hanya lezat! ini dia rahasia bumbu nasi goreng solaria simpel tapi menggoda
- 500 gram daging ayam tanpa tulang (disarankan bagian paha untuk tekstur lebih lembut)  
- 150-200 gram udang yang sudah dikupas  
- 2-3 sdm tepung tapioka  
- 1 butir telur  
baca juga: menu berbuka puasa populer dan wajib kalian coba kue lapis yang menggugah selera!
- 2 batang daun bawang, diiris halus  
- 1 sdm minyak wijen  
- 1 sdt gula pasir  
- 2 sdm saus tiram  
baca juga:bingung mau buat apa untuk berbuka puasa, yuk cobain resep soto lamongan lezat!
- 1 sdt garam atau bisa diganti kecap asin  
- 2 siung bawang putih  
- 1 sdt lada bubuk  
- kulit pangsit secukupnya  
baca juga:resep bakso kuah mercon sederhana, cocok untuk pecinta pedas
cara membuat:
1. haluskan daging ayam, udang, dan bawang putih menggunakan blender atau food processor hingga bertekstur sedikit kasar.  
2. parut wortel secukupnya untuk dijadikan taburan, lalu sisihkan.  
3. pindahkan campuran ayam dan udang ke dalam wadah, tambahkan telur dan bahan lainnya. aduk hingga merata.  
baca juga:resep batagor tahu ala kaki lima enak jadi camilan untuk berbuka puasa!
4. masukkan tepung tapioka dan aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur rata.  
5. ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan yang telah dibuat, lalu tambahkan parutan wortel di atasnya.  
6. panaskan kukusan, olesi bagian dasar kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.  
7. kukus dimsum selama kurang lebih 5 menit, lalu olesi bagian pinggir kulitnya dengan sedikit minyak. lanjutkan mengukus hingga matang.  
8. sajikan dimsum ayam selagi hangat dengan saus cocolan favorit.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 12 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan