Hidangan Khas Dari Makassar Identik dengan Cita Rasa Yang Kuat?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 10 Mar 2025 - 13:29

Hidangan Khas Dari Makassar Identik dengan Cita Rasa Yang Kuat?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

hidangan khas dari makassar identik dengan cita rasa yang kuat?                            koranpagaralampos.co-hidangan khas dari makassar identik dengan cita rasa yang kuat?
makanan khas dari makassar sering kali menjadi incaran wisatawan. 
tidak heran, karena kota makassar memang memiliki beragam sajian yang khas, mulai dari makanan berat hingga dengan dessert.
hal ini pula yang menjadi daya tarik dari kota makassar. 
baca juga:kelezatan kuliner kediri, perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis yang istimewa
tidak hanya keindahan kota dan alamnya yang patut dikunjungi, wisata kulinernya pun menarik perhatian bagi wisatawan untuk mencicipinya.
makanan khas dari makassar identik dengan cita rasa yang kuat. 
hal ini bersumber dari rempah-rempah yang digunakan dalam mengolah dengan makanan khas makassar. 
meski kaya akan rempah, makanan khas dari makassar tidak membuat enek.
baca juga:kuliner khas garut yang istimewa! pas banget untuk hidangan berbuka puasa ada cimol bojot! 
pallubasa
pallubasa adalah makanan khas dari makassar yang juga berbahan dasar daging. 
pallubasa hampir mirip dengan coto makassar, yang disajikan dengan irisan daging dan dengan jeroan sapi.
proses memasaknya pun hampir sama dengan coto makassar, yaitu direbus dalam waktu yang lama. 
baca juga:kuliner berbuka puasa khas solo, perpaduan rasa tradisional yang autentik
selain itu juga pallubasa juga dibuat dengan berbagai bahan bumbu rempah yang menguatkan rasa.
pembeda dari pallubasa dan coto makassar terdapat pada sebagian dengan bumbu. terutama yakni dengan kelapa parut yang disangrai dan dihaluskan.
selain itu, jika coto makassar identik disajikan dengan ketupat, pallubasa biasanya disajikan bersama dengan sepiring nasi putih.
juku pallu ce'la
baca juga:menjelajahi cita rasa kuliner pasar klanggan jogja, lezat dan terjangkau!
juku pallu ce'la atau ikan pallu ce'la adalah salah satu makanan khas dari makassar.
pallu ce'la berasal dari bahasa makassar, yakni pallu artinya masak dan ce'la artinya dengan garam. 
jadi, pallu ce'la adalah dengan teknik memasak ikan khas makassar menggunakan garam.
bahan lain yang digunakan untuk membuat juku pallu ce'la adalah jeruk nipis dan dengan kunyit. 
baca juga:ada yang manis-manis ni guys! kuliner khas jawa siap untuk menemani berbuka puasa!
masakan ini memiliki cita rasa asin, asam dan berpadu dengan aroma kunyit. 
juku pallu ce'la merupakan makanan khas dari makassar yang menjadi makanan rumahan favorit.
songkolo
songkolo merupakan makanan khas dari makassar yang terbuat dari beras ketan.
baca juga:cimol bojot kuliner khas garut yang istimewa! pas banget untuk hidangan berbuka puasa bersama! 
makanan ini dapat ditemui di penjual jajanan pasar di makassar, atau dengan mengunjungi dengan kedai songkolo.
makanan khas makassar ini biasanya tersaji secara lengkap bersama dengan parutan kelapa goreng, ikan kering, dan sambal. 
biasanya dalam penyajiannya dongkol dibungkus menggunakan dengan daun pisang untuk menambah aroma khas.
es pisang ijo
baca juga:inilah kelezatan kuliner khas lampung ada seruit yang enak!
es pisang ijo merupakan salah satu makanan dari jajanan khas makassar yang populer. 
jajanan ini bahkan tersedia tidak hanya di sulawesi selatan, tetapi juga dengan daerah lain.
nama pisang ijo diambil dari tampilan dengan hidangan ini. 
pisang sebagai bahan baku dibalut dengan dengan adonan dadar hijau. 
baca juga:sahur makin berkesan dengan 8 kuliner lezat khas yogyakarta
penyajiannya es pisang ijo diberi kuah bubur sumsum, kuah santan dan dengan sirop merah serta es.
rasa lembut bubur, legit pisang dan sirop plus dinginnya es membuat dengan jajanan ini disukai banyak orang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 11 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan