Jajanan Pasar Klasik! Ini dia Cara Membuat Cenil Kenyal dan Lezat Cocok Untuk Ide Jualan

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Kamis , 06 Mar 2025 - 14:44

Jajanan Pasar Klasik! Ini dia Cara Membuat Cenil Kenyal dan Lezat Cocok Untuk Ide Jualan-Kolase by Pagaralampos.com-Pagaralam.pos

jajanan pasar klasik! ini dia cara membuat cenil kenyal dan lezat cocok untuk ide jualan                            koranpagaralampos.co- cenil adalah salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang sudah ada sejak lama dan masih diminati hingga kini.
jajanan ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal, warnanya yang menarik, serta taburan kelapa parut yang gurih dan gula merah cair yang manis.
biasanya, cenil sering dijumpai di pasar tradisional sebagai bagian dari aneka jajanan pasar yang digemari banyak orang.
rasanya yang khas membuatnya menjadi pilihan favorit sebagai camilan, baik untuk teman minum teh di sore hari maupun sebagai hidangan dalam acara keluarga.
baca juga:bikin soto madura sendiri? ini dia resep soto madura asli gurih lezat dan mudah dibuat di rumah!
keunikan cenil terletak pada bahan dasar utamanya, yaitu tepung tapioka atau tepung ketan yang menghasilkan tekstur kenyal khas.
selain itu, warna-warni cerah pada cenil menjadikannya lebih menggugah selera, apalagi jika disajikan dengan parutan kelapa yang lembut dan siraman gula merah cair yang harum.
proses pembuatan cenil sebenarnya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan. dengan bahan dasar seperti tepung tapioka, air, dan pewarna makanan, siapa pun bisa mencoba membuat cenil sendiri di rumah.
teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci utama dalam menghasilkan cenil yang tidak hanya kenyal, tetapi juga lembut saat dikunyah.
baca juga:dijamin bikin nasi tambah, resep tempe orek basah lauk sederhana yang bikin ketagihan!
salah satu tantangan dalam membuat cenil adalah mendapatkan tekstur yang pas, yaitu tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
oleh karena itu, perbandingan antara tepung dan air harus benar-benar diperhatikan. selain itu, proses perebusan cenil juga harus dilakukan dengan benar agar hasil akhirnya sempurna.
cenil yang matang biasanya akan mengapung di permukaan air, menandakan bahwa bagian dalamnya telah matang secara merata.
setelah direbus, cenil harus segera ditiriskan dan dicelupkan ke dalam air dingin agar teksturnya tetap kenyal dan tidak lengket satu sama lain.
baca juga:bikin nagih! bikin sendiri sate taichan ala kaki lima dijamin lebih hemat dan enak
selain dari segi tekstur, cita rasa cenil juga bergantung pada taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair. kelapa parut yang digunakan sebaiknya dikukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi dan tetap terasa segar saat disantap.
sementara itu, gula merah cair yang digunakan sebagai pelengkap cenil dapat dibuat dengan mencairkan gula merah bersama sedikit air dan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
perpaduan rasa manis dari gula merah, gurihnya kelapa parut, dan kenyalnya cenil menciptakan sensasi yang nikmat di lidah. tidak heran jika cenil tetap bertahan sebagai jajanan tradisional yang digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
menariknya, cenil juga bisa divariasikan dengan berbagai bentuk dan rasa sesuai selera. selain bentuk bulat kecil yang umum dijumpai, ada juga cenil berbentuk panjang atau bahkan dibuat menyerupai mutiara kecil.
baca juga:berburu takjil yang segar, salad buah kekinian perpaduan rasa manis asam dan creamy yang nikmat!
beberapa kreasi cenil modern juga menambahkan isian di dalamnya, seperti gula merah cair atau keju untuk memberikan rasa yang lebih unik.
bahkan, ada yang mengombinasikannya dengan jajanan pasar lain seperti klepon dan lopis dalam satu piring, menciptakan sajian jajanan pasar yang lebih beragam.
dengan berbagai inovasi tersebut, cenil tetap menjadi camilan yang relevan di berbagai zaman dan bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan.
berikut ini dia resep mudah cenil yang enak dan kenyal wajib anda coba dirumah:
baca juga:simple dan bikin nagih, rahasia chicken katsu super renyah tetap garing meski sudah dingin!
bahan:  
- 100 gram tepung tapioka  
- 100 gram tepung terigu protein rendah  
- ½ sendok teh garam  
baca juga:berburu resep enak mom? cobain rahasia bumbu gongso ayam khas semarang dijamin enak dan meresap!
- ¼ sendok teh vanili bubuk  
- 130-150 ml air panas  
- daun pandan secukupnya untuk merebus  
- pewarna makanan sesuai selera  
baca juga:cita rasa gurih dan lezat cocok dijadikan menu buka puasa yang nikmat!
- kelapa parut yang telah dikukus dengan sedikit garam  
langkah pembuatan:  
1. campurkan semua bahan kering dalam satu wadah, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.  
2. bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan pewarna makanan seperti merah muda dan hijau, atau warna lainnya sesuai selera.  
baca juga:resep tempe mendoan gurih cocok jadi menu buka puasa!
3. bentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai dengan keinginan.  
4. rebus dalam air yang telah mendidih dan tambahkan daun pandan agar lebih harum. masak hingga adonan mengapung, yang menandakan cenil sudah matang.  
5. tiriskan cenil yang sudah matang, lalu balurkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.  
6. sajikan dengan siraman kuah gula merah cair untuk cita rasa yang lebih lezat.