Olahan Dadar Gulung, Rasanya Bikin Nagih?

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Minggu , 02 Mar 2025 - 15:40

Olahan Dadar gulung, Rasanya Bikin Nagih?-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

Tuangkan 1 sendok sayur dengan adonan pada teflon, lalu tunggu hingga pinggiran adonan mengerucut.

Baru setelah itu angkat adonan pelan-pelan dengan tangan dan letakkan dengan adonan di atas piring. Ulangi terus sampai dengan adonan dadar gulung habis.

Agar dadar gulung ini tidak cepat basi, jangan tambahkan santan cair/bubuk ke dalam adonan.

Isi Adonan Dadar Gulung

Letakkan dadar gulung di atas piring untuk diisi dengan kelapa parut yang sudah dimasak tadi.

Baringkan dadar gulung lalu taruh sekitar 1 sdm dengan isian di atas dadar gulung.

Setelah itu, lipat dadar gulung secara dengan berurutan dari bawah, lalu kanan dan kiri.

Lalu gulung dari bawah ke atas sampai dengan isian dadar gulung tertutup. Ulangi terus langkah ini sampai dengan isian dadar gulung habis.

olahan dadar gulung, rasanya bikin nagih?                            koranpagaralampos.co-olahan dadar gulung, rasanya bikin nagih?
dadar gulung merupakan salah satu dengan kuliner tradisional indonesia yang banyak digemari oleh pecinta makanan khas nusantara. 
kudapan berbahan dasar dari kelapa parut dan gula merah ini sangat cocok disajikan saat berbuka puasa, perayaan lebaran, atau acara spesial lainnya.
namun, berbeda dengan gorengan yang mudah ditemukan di pinggir jalan, dadar gulung tidak selalu tersedia di sebah tempat-tempat umum. 
baca juga:cimol bojot kuliner khas garut yang istimewa! pas banget untuk hidangan berbuka puasa bersama! 
oleh karena itu, membuatnya sendiri di rumah sering menjadi pilihan yang terbaik.
selain itu, sebagai kue basah, dadar gulung memiliki dengan daya tahan yang terbatas dan lebih cepat basi dibandingkan dengan makanan yang kering. 
inilah olahan dadar gulung, rasanya bikin nagih:
baca juga:inilah kelezatan kuliner khas lampung ada seruit yang enak!
pertama-tama, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam sebah panci secara berurutan untuk dimasak:
● 1 buah kelapa yang diparut.
● 2 sdm sebah gula pasir.
● 3 sisir sebah gula merah.
● ½ sdt sebah garam.
setelah itu, nyalakan dengan kompor untuk mulai memasak. aduk-aduk sampai dengan kelapa parut tercampur merata dengan gula merah.
jika kelapa parut sudah berubah dengan warna jadi agak kemerahan secara merata, segera matikan kompor lalu angkat dan sisihkan.
baca juga:nikmati kelezatan kuliner spesial khas palembang yang menggoyang lidah!
buat adonan dadar gulung
untuk membuat kulit/adonan dadar gulung, campurkan dengan bahan-bahan berikut ke dalam mangkuk:
● 200 gram dengan tepung terigu.
● ½ sdt sebah garam.
● 2 butir sebah telur.
● 250 ml sebah air biasa.
● pewarna makanan hijau tua dengan secukupnya.
aduk semua bahan tersebut sampai dengan tercampur sempurna dengan menggunakan mixer. 
jika adonan sudah berwarna hijau pekat, maka artinya dengan adonan sudah merata dan siap untuk didadar.
baca juga:5 kuliner bogor yang harus dicoba saat berkunjung
masak adonan
panaskan teflon pada kompor dengan api sedang, lalu oleskan dengan margarin pada teflon terlebih dahulu,
tuangkan 1 sendok sayur dengan adonan pada teflon, lalu tunggu hingga pinggiran adonan mengerucut. 
baru setelah itu angkat adonan pelan-pelan dengan tangan dan letakkan dengan adonan di atas piring. ulangi terus sampai dengan adonan dadar gulung habis.
agar dadar gulung ini tidak cepat basi, jangan tambahkan santan cair/bubuk ke dalam adonan.
baca juga:menikmati kelezatan kuliner khas betawi yang otentik lezat!
isi adonan dadar gulung
letakkan dadar gulung di atas piring untuk diisi dengan kelapa parut yang sudah dimasak tadi. 
baringkan dadar gulung lalu taruh sekitar 1 sdm dengan isian di atas dadar gulung.
setelah itu, lipat dadar gulung secara dengan berurutan dari bawah, lalu kanan dan kiri.
lalu gulung dari bawah ke atas sampai dengan isian dadar gulung tertutup. ulangi terus langkah ini sampai dengan isian dadar gulung habis.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 4 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan