Cita Rasa Makanan Khas Demak, Dengan Rasa Yang Wow!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 18 Feb 2025 - 10:13

Cita Rasa Makanan Khas Demak, Dengan Rasa Yang Wow!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

cita rasa makanan khas demak, dengan rasa yang wow!                            koranpagaralampos.com-cita rasa makanan khas demak, dengan rasa yang wow!
demak, kota bersejarah yang dikenal sebagai sebuah pusat penyebaran islam di pulau jawa, tidak hanya menyimpan warisan budaya dan religi yang kaya, tetapi juga menyajikan kekayaan kuliner yang sangat menakjubkan. 
sebagai bekas pusat kesultanan demak, kota ini mewariskan berbagai sebuah makanan khas yang memadukan cita rasa istana dengan kearifan lokal masyarakat.
berikut makanan khas demak, dengan rasa yang wow:
baca juga:liburan ke banten jangan lupa cicipi kelezatan kuliner khasnya yang luar biasa!
1.nasi kropokhan
nasi kropokhan merupakan sebuah hidangan istimewa yang menjadi favorit para raja demak di masa kejayaannya.
nama kropokhan berasal dari kata jawa kropoh yang berarti campuran, merujuk pada sebuah perpaduan bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini.
hidangan ini dibuat dengan sebuah bahan utama daging kerbau dan labu putih yang dimasak dengan kuah santan berwarna kuning. 
baca juga: menggugah selera inilah kelezatan kuliner khas banten wajib kalian cicipi
penggunaan daging kerbau memiliki sebuah nilai historis tersendiri, terkait dengan pantangan masyarakat demak dan kudus yang tidak mengonsumsi daging sapi pada masa itu.
bumbu-bumbu yang digunakan meliputi sebuah rempah-rempah pilihan dan daun kedondong yang memberikan sentuhan asam segar sekaligus dipercaya dapat mengurangi kolesterol.
2.caos dhahar lorogendhing
caos dhahar lorogendhing merupakan sebuah hidangan kompleks yang konon menjadi kesukaan sunan kalijaga. 
baca juga:wisata rasa di kepulauan riau, 5 makanan khas yang harus masuk daftar kuliner anda
caos dhahar dalam sebuah bahasa jawa krama alus berarti memberi makan, sementara lorogendhing merujuk pada kumpulan kudapan yang menjadi favorit sang wali.
hidangan ini terdiri dari beberapa komponen, yaitu sebuah nasi golong, urap daun mengkudu (pace), trancam berbahan dasar terong dan kacang panjang, sayur bening daun kelor, dan bubuk kedelai.
sebagai sebuah pelengkap, disajikan pula gereh petek bakar, pecel lele, dan ingkung ayam jago.
3.nasi ndoreng
baca juga:menjelajahi surga kuliner kepulauan riau, 5 hidangan khas yang wajib dicoba
nasi ndoreng merupakan sebuah hidangan sarapan favorit warga demak yang merupakan warisan dari masa kerajaan bintoro. 
meskipun tampilannya mirip dengan sebuah nasi pecel, hidangan ini memiliki keunikan tersendiri.
hidangan ini terdiri dari sebuah nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus dan taburan uyah goreng atau garam goreng yang terbuat dari kelapa parut berbumbu. 
sebagai pelengkap, disajikan sebuah rempeyek ikan asin, bakwan goreng, dan mendoan yang menambah kelezatan hidangan ini.
baca juga:pecinta kuliner wajib tahu! 5 hidangan khas kota tual kei yang unik dan lezat
4.sop balungan
sop balungan merupakan sebuah hidangan berkuah yang menggunakan bahan utama tulang dan daging sapi. 
hidangan ini menjadi favorit pecinta sebuah kuliner yang menyukai sensasi mengunyah tulang rangu sapi yang gurih.
dalam penyajiannya, sop balungan dilengkapi dengan sebuah sayuran seperti wortel dan taburan daun bawang serta bawang goreng. 
baca juga:eksplorasi kuliner, 9 minuman tradisional khas sumatera selatan yang nikmat
sentuhan akhir berupa perasan sebuah jeruk nipis tidak hanya menambah kesegaran tetapi juga berfungsi menetralisir lemak dalam hidangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan