Oleh-Oleh Khas Bekasi, Jangan Sampai Ketinggalan!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Minggu , 09 Feb 2025 - 20:23

Oleh-Oleh Khas Bekasi, Jangan Sampai Ketinggalan!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

Salah satu sebuah makanan khas Bekasi yang terkenal adalah kue sagon, yang terbuat dari tepung beras ketan.

Tepung beras ketan ini biasanya disangrai sebelum dijadikan sebuah bahan dasar kue.

Kue sagon ditaburi dengan sebuah kelapa parut di atasnya, yang memberikan sentuhan unik dan gurih pada cita rasanya.

Bentuk kue ini umumnya berupa sebuah lingkaran, meskipun ada juga yang berbentuk pipih tergantung dari cetakan yang digunakan.

3. Bandeng Rorod

Meskipun menyerupai sebuah bandeng presto, bandeng rorod memiliki ciri khas tersendiri karena ikan bandeng yang digunakan tanpa tulang.

Untuk membuat bandeng rorod, tulang besar dari sebuah ikan bandeng ditarik secara paksa, atau 'dirorod' dalam bahasa Betawi.

Selanjutnya, sebuah daging ikan yang sudah terpisah dari tulangnya dicampur dengan bumbu khas, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan dan dikukus hingga empuk.

4. Kue Dongkal

Selain bandeng rorod, sebuah makanan khas Bekasi yang juga patut dicoba adalah kue dongkal.

Kue dongkal memiliki sebuah bentuk segitiga yang mirip dengan tumpeng, menjadikannya kue yang menarik dan unik.

Tepung beras, kelapa parut, daun pandan, dan gula jawa menjadi bahan dasar utama dalam sebuah pembuatan kue ini.

oleh-oleh khas bekasi, jangan sampai ketinggalan!                            koranpagaralampos.co-oleh-oleh khas bekasi, jangan sampai ketinggalan!
makanan khas bekasi tak lepas dari sebuah keunikan budaya betawi dan jawa barat.
daerah bekasi dikenal sebagai sebuah surganya para pecinta kuliner, dengan ragam kuliner yang mencerminkan berbagai budaya dan tradisi kuliner yang beragam.
sebagian sebuah makanan khas bekasi juga mengalami modifikasi menjadi kuliner kreasi modern yang otentik dan memiliki rasa lezat.
baca juga:mengenal 7 kuliner khas madura yang lezat dan bersejarah
berikut oleh-oleh khas bekasi, jangan sampai ketinggalan:
1. gabus pucung
makanan khas dari bekasi yang patut mendapat perhatian khusus adalah gabus pucung.
hidangan ini menampilkan sebuah keunikan ikan gabus yang digoreng hingga berwarna kecokelatan.
baca juga:kuliner khas surabaya yang wajib dicoba, rasanya bikin ketagihan!
kuahnya yang khas berwarna coklat berasal dari sebuah campuran rempah-rempah, terutama kluwek.
gabus pucung adalah sajian yang menggabungkan sebuah kelezatan dan tradisi kuliner khas bekasi, menawarkan rasa yang nikmat.
di banyak warung makan dan restoran di kota ini, gabus pucung menjadi sebuah primadona bagi para pengunjung yang ingin masakan khas bekasi.
2. kue sagon
baca juga: mencicipi kelezatan kuliner khas ntt yang menggugah selera
salah satu sebuah makanan khas bekasi yang terkenal adalah kue sagon, yang terbuat dari tepung beras ketan.
tepung beras ketan ini biasanya disangrai sebelum dijadikan sebuah bahan dasar kue.
kue sagon ditaburi dengan sebuah kelapa parut di atasnya, yang memberikan sentuhan unik dan gurih pada cita rasanya.
bentuk kue ini umumnya berupa sebuah lingkaran, meskipun ada juga yang berbentuk pipih tergantung dari cetakan yang digunakan.
baca juga:menyelami rasa khas kuliner khas ambon, rugi jika tidak dicicipi!
3. bandeng rorod
meskipun menyerupai sebuah bandeng presto, bandeng rorod memiliki ciri khas tersendiri karena ikan bandeng yang digunakan tanpa tulang.
untuk membuat bandeng rorod, tulang besar dari sebuah ikan bandeng ditarik secara paksa, atau 'dirorod' dalam bahasa betawi.
selanjutnya, sebuah daging ikan yang sudah terpisah dari tulangnya dicampur dengan bumbu khas, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan dan dikukus hingga empuk.
baca juga:kelezatan 4 kuliner khas mataram, rasanya fix dijamin enak!
4. kue dongkal
selain bandeng rorod, sebuah makanan khas bekasi yang juga patut dicoba adalah kue dongkal.
kue dongkal memiliki sebuah bentuk segitiga yang mirip dengan tumpeng, menjadikannya kue yang menarik dan unik.
tepung beras, kelapa parut, daun pandan, dan gula jawa menjadi bahan dasar utama dalam sebuah pembuatan kue ini.
baca juga:inilah 4 kuliner khas langsa, yang bisa memanjakan lidah!
kue dongkal tidak hanya menawarkan sebuah kenikmatan rasa yang manis dan gurih, tetapi juga menjadi simbol penting dalam tradisi dan budaya masyarakat bekasi.