Wajib Banget Kalian Cobain, Makanan Khas Samarinda!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 08 Feb 2025 - 11:00

Wajib Banget Kalian Cobain Makanan Khas Samarinda!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

wajib banget kalian cobain, makanan khas samarinda!                            koranpagaralampos.co-wajib banget kalian cobain, makanan khas samarinda!
makanan khas samarinda memiliki sebuah rasa yang berbeda jika dibandingkan dengan kuliner khas indonesia lainnya.
hal ini dikarenakan, masakan khas dari samarinda mendapat pengaruh dari kerajaan-kerajaan yang dulunya pernah berkuasa di kalimantan timur.
berikut makanan khas samarinda:
baca juga:kelezatan 4 kuliner khas mataram, rasanya fix dijamin enak!
1. gence ruan
selanjutnya, ada sebuah gence ruan yang menjadi makanan khas samarinda dengan cita rasa yang unik.
gence ruan dibuat dari sebuah bahan dasar ikan gabus yang diolah dengan dibumbui dengan garam, lalu dibakar.
setelah dibakar hingga dengan matang, ikan gabus akan disiram dengan kuah berbumbu sehingga rasanya menjadi lebih kaya.
baca juga:nikmati kelezatan kuliner legendaris khas jogja menggugah selera 
gence ruan cocok disantap dengan sebuah nasi putih hangat dan juga tambahan sayur-sayuran.
2. ayam cincane
ayam cincane menjadi sebuah makanan khas samarinda yang dimasak dengan bumbu khas sehingga rasanya jadi berbeda
ayam cincane dibuat dari sebuah ayam kampung yang dibumbui dengan kemiri, jahe, lengkuas, serta rempah lainnya.
baca juga:3 kuliner legendaris khas jogja yang wajib kamu coba
setelah sebuah ayam dilumuri hingga rata, ayam tersebut direbus terlebih dahulu.
jadi, bumbunya meresap hingga ke sebuah bagian dalam daging.
setelah direbus, barulah sebuah ayam dibakar hingga matang.
selain dibakar, ayam cincane bisa digoreng sebentar hingga sebuah kulitnya sedikit kecokelatan.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas sulawesi barat yang luar biasa
3. pepes kepiting
pepes kepiting adalah sebuah makanan khas samarinda yang tidak hanya terkenal, namun juga memiliki rasa dan tekstur yang unik.
pepes seperti yang kalian ketahui lebih banyak dijumpai di pulau jawa.
pepes rata-rata dibuat dari sebuah bahan dasar ayam, ikan, jamur, hingga tahu.
baca juga:mencicipi kelezatan kuliner khas sulawesi barat yang luar biasa
berbeda dengan sebuah makanan khas samarinda ini, pepes dibuat dari bahan dasar daging kepiting.
4. nasi bekepor
nasi bekepor sebenarnya adalah sebuah nasi rames alias nasi campur ala samarinda.
jadi nasi bekepor dibuat dari sebuah nasi putih yang disajikan dengan aneka lauk-pauk.
baca juga:nikmati kelezatan kuliner pedas khas surabaya yang menggugah selera 
lauk pauk untuk nasi bekepor berupa sebuah ikan asin, telur, tumisan sayur, daun kemangi, tahu goreng, hingga sambal raja.
nasi bekepor dulunya hanya disantap atau dinikmati oleh para kalangan raja dan bangsawan di kalimantan timur.
5. sup ikan akmal
makanan khas dari samarinda yang terakhir adalah sup ikan akmal.
baca juga:5 kuliner pedas khas surabaya yang membakar lidah
sup ikan ini dibuat dari sebuah bahan dasar ikan patin yang dibumbui dengan bumbu kuning, yang dimasak hingga matang.
selain ikan patin, kalian bisa menggunakan sebuah jenis ikan lainnya.
hanya saja gunakan sebuah ikan yang memiliki daging tebal sehingga tidak mudah hancur saat dimasak dalam jangka waktu yang lama.