Makanan Khas Yogyakarta yang Lezat, Yuk Cicipi!
Makanan Khas Yogyakarta yang Lezat, Yuk Cicipi!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:4 Kuliner Khas Cilacap yang Paling Terkenal dan Wajib Dicoba!
Bagian uniknya adalah sebuah tusuk satai yang digunakan tidak terbuat dari bambu, tetapi dari besi jeruji sepeda.
Penggunaan sebuah jeruji besi ini dimaksudkan agar daging kambing muda lebih cepat matang karena panasnya yang merata.
3. Berongkos
Berongkos (atau disebut brongkos oleh masyarakat Jawa) merupakan salah satu sebuah olahan sayur yang terbuat dari daging sapi, terutama bagian sandung lamur (bagian daging sapi yang berasal dari sebuah bagian dada bawah, sekitar ketiak).
BACA JUGA: Inilah Kelezatan Kuliner Khas Bali Yang Menggugah Selera
Ciri khas dari masakan ini adalah penggunaan keluak sebagai sebuah bumbu sehingga sayur berwarna gelap dan beraroma khas.
4. Gatot dan Tiwul
Gatot dan tiwul adalah sebuah makanan yang terbuat dari ketela pohon (singkong).
Gatot dan tiwul merupakan salah satu sebuah makanan yang bermanfaat untuk pencernaan perut. Makanan ini diolah melalui proses fermentasi.
BACA JUGA:Dari Sate hingga Bubur Manggul, Ini Deretan Kuliner Khas Madura yang Patut Dicicipi
Tiwul merupakan sebuah makanan berbahan gaplek yang berwarna putih, sedangkan gatot berbahan gaplek yang berwarna hitam.
Gaplek hitam dihasilkan karena sebuah proses pengeringan yang tidak sempurna setelah proses fermentasi.
5. Wajik
Wajik adalah sebuah makanan olahan yang terbuat dari beras ketan yang ditanak dan dicampur dengan santan dan gula kelapa.
- Tag
- Share
-
-
