Makanan Khas Samarinda yang Sangat Menggugah Selera!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Rabu , 29 Jan 2025 - 12:46

Makanan Khas Samarinda yang Sangat Menggugah Selera!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

makanan khas samarinda yang sangat menggugah selera!                            koranpagaralampos.co-makanan khas samarinda yang sangat menggugah selera!
makanan khas dari samarinda sangat beragam dan sangat menggugah selera. 
mulai dari sebuah camilan tradisional hingga lauk pauk yang khas.
saat berkunjung ke sebuah kota samarinda, kalimantan timur, tentunya wajib mencicipi makanan khas yang ada.
baca juga:kuliner khas pasuruan yang wajib dicoba saat berkunjung kesana!
berbagai sebuah sajian kuliner dengan cita rasa beragam dapat dicoba.
makanan khas dari samarinda banyak yang terbuat dari bahan dasar ikan, terutama ikan air tawar. 
ikan diolah dengan berbagai cara sehingga memberi sebuah cita rasa yang berbeda namun lezat.
berikut makanan khas samarinda yang sangat menggugah selera:
baca juga:menikmati 4 kelezatan dalam kuliner khas bandung!
1. kerupuk amplang
kerupuk amplang merupakan salah satu sebuah makan khas yang ada di samarinda. 
amplang terbuat dari sebuah ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu.
ikan yang biasa digunakan pada sebuah kerupuk ini adalah ikan tenggiri, gabus, atau belida (ikan pipih). 
baca juga:kuliner dan makanan khas baturaja, dengan sebuah kelezatan yang khas!
setiap sebuah jenis ikan tersebut memiliki kekhasan tersendiri.
2. nasi bekepor
nasi bekepor merupakan salah satu sebuah hidangan khas samarinda. 
makanan ini serupa dengan sebuah nasi liwet karena proses memasaknya sama-sama dilakukan di atas arang. 
baca juga:yuk cobain 5 kuliner khas bantul, enaknya bikin nagih!
untuk membuat sebuah masakan ini, cukup mencampurkan nasi setengah matang dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
3. pepes kepiting
tidak seperti sebuah pepes pada umumnya, samarinda menyajikan pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting. 
makanan ini biasanya menggunakan sebuah kepiting soka dan kepiting bakau.
baca juga:buruan cobain kuliner pontianak, enak dan bikin nagih!
kepiting yang menjadi sebuah bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya. 
lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan sebuah bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
4. gapit pisang
gapitgisang merupakan sebuah makanan khas yang dibuat dari bahan baku buah pisang. 
baca juga:mencicipi 5 kuliner khas kota agung tanggamus, dengan rasa yang khas!
sesuai dengan sebuh namanya, proses dari pembuatan makanan khas ini dijepit.
pisang yang digunakan adalah sebuah jenis pisang sanggar dan dapat juga dengan menggunakan pisang kepok. 
untuk dapat membuat sebuah sajian ini tentu saja harus menggunakan buah pisang yang tidak terlalu matang atau setengah matang.