Mencicipi 5 Kuliner khas Kolaka, Dengan Sebuah Rasa yang unik!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Rabu , 22 Jan 2025 - 11:36

Mencicipi 5 Kuliner khas Kolaka, Dengan Sebuah Rasa yang unik!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

mencicipi 5 kuliner khas kolaka, dengan sebuah rasa yang unik!                            koranpagaralampos.co-mencicipi 5 kuliner khas kolaka, dengan sebuah rasa yang unik!
menu makanan tradisional kolaka menjadi  sebuah andalan 
kolaka tidak hanya dikenal karena sebuah keindahan alamnya saja, tetapi juga karena kekayaan kulinernya.
makanan khas kolaka menawarkan sebuah cita rasa yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya daerah tersebut.
baca juga:lesehan rumah makan ridwan, pilihan tepat untuk kuliner dan acara spesial
berikut kuliner khas kolaka paling lezat dan hits:
1. coto kolaka
coto kolaka adalah sebuah hidangan berkuah yang mirip dengan coto makassar, namun dengan sentuhan lokal yang unik.
kuahnya yang kental dan berwarna coklat pekat terbuat dari sebuah campuran rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan lengkuas, serta kaldu daging sapi yang kaya rasa.
baca juga:kuliner khas bengkulu aneka sajian seafood menggugah selera wajib coba
coto kolaka biasanya disajikan dengan sebuah irisan daging sapi, jeroan, dan nasi putih.
2. sop buntut kolaka
sop buntut kolaka adalah sebuah sup buntut sapi yang dimasak dengan bumbu khas yang kaya rempah.
kuahnya bening namun sarat dengan rasa, terbuat dari sebuah rebusan buntut sapi yang dimasak dengan bawang putih, bawang merah, daun salam, dan bumbu lainnya.
baca juga:5 wisata kuliner di bengkulu sajikan hidangan khas daerah pesisir
ditambah dengan sebuah potongan buntut yang empuk dan wortel serta kentang, sop ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin.
3. ikan bakar kolaka
ikan bakar kolaka adalah sebuah hidangan sederhana namun lezat.
ikan segar, biasanya jenis ikan kakap atau ikan tongkol, dibumbui dengan sebuah bumbu rempah khas kolaka dan dibakar hingga matang.
baca juga:kuliner khas semarang yang wajib dicoba memiliki cita rasa yang menggugah selera
bumbu yang digunakan umumnya meliputi sebuah bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
sajian ini sering disajikan dengan sebuah sambal pedas dan nasi putih, memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
4. kasuami
kasuami adalah salah satu makanan tradisional khas dari kolaka yang terbuat dari ketela pohon atau singkong.
baca juga:wajib kalian coba kuliner khas jakarta yang menggugah selera
singkong yang telah dikupas kemudian diparut halus dan dicampur dengan sebuah kelapa parut serta sedikit garam.
campuran ini kemudian dikukus hingga dengan matang.
kasuami sering disajikan dengan sebuah lauk pauk seperti ikan bakar atau sambal, dan menjadi makanan pendamping yang lezat dan bergizi.
5. sambal dabu-dabu
baca juga:rekomendasi tempat kuliner buah batu, sangat populer untuk dikunjungi!
sambal dabu-dabu merupakan sebuah sambal khas yang berasal dari sulawesi, termasuk kolaka.
sambal ini terbuat dari sebuah campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis.
dabu-dabu memiliki sebuah rasa yang segar dan pedas, cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama ikan bakar atau daging.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan