Perpaduan Rempah dan Tradisi, Kuliner Khas Aceh yang Memikat Selera

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Senin , 20 Jan 2025 - 22:34

Perpaduan Rempah dan Tradisi, Kuliner Khas Aceh yang Memikat Selera--

perpaduan rempah dan tradisi, kuliner khas aceh yang memikat selera                            koranpagaralampos.co - perpaduan rempah dan tradisi, kuliner khas aceh yang memikat selera
aceh merupakan salah satu daerah di indonesia dengan variasi makanannya sangat kaya.
terkenal dengan cita rasa yang unik dan rempah yang kuat, makanan aceh menjadi favorit banyak orang baik di dalam atau di luar aceh.
makanan aceh yang populer seperti mie aceh dan ayam tangkap sudah banyak dikenal oleh warga indonesia di mana-mana. 
sebagai provinsi yang terletak di paling barat, aceh menjadi pintu masuk para pedagang ke nusantara.
baca juga:lakukan! ini 5 tips berhenti menjadi people pleaser
pada masa prakolonial, kerajaan aceh merupakan pengelola perdagangan rempah di indonesia, bersama negara-negara lainnya.
saat itu, aceh mampu menguasai pasar rempah dunia. aceh juga merupakan pusat perdagangan lada dan kayu manis di indonesia.
sehingga, kuliner-kuliner khas di aceh didominasi oleh makanan yang berbahan dasar rempah.
berikut rekomendasi kuliner khas aceh yang kuat akan rasa rempah-rempahan, yang pastinya mengundang selera:
baca juga:5 makanan khas turki yang enak dan lezat wajib cicipi
berikut 5 makanan khas aceh yang lezat wajib cobain:
1. kopi aceh
jika membahas kuliner khas aceh, mayoritas orang pasti langsung terpikir kopi aceh.
bagi para pecinta kopi, tentu belum cukup kalau belum berkesempatan mencicipi kopi aceh langsung di acehnya.
 kopi khas aceh yang telah mendunia ini memiliki aroma dan rasa yang khas, yaitu gurih dan hampir tidak pahit.
kopi aceh sendiri juga dikenal sebagai kopi gayo, yang mana gayo sendiri merupakan dataran tinggi di aceh yang memiliki perkebunan kopi yang luas.
baca juga:menikmati kelezatan 5 makanan khas kampar terpopuler
2. mie aceh
makanan khas aceh selanjutnya yang paling terkenal adalah mie aceh.
mie aceh yang merupakan mie kuning basah berukuran besar ini berbahan dasar rempah-rempahan dan dilengkapi dengan sayur (tauge, kol, daun bawang, tomat), serta daging (ayam, sapi, kambing), cumi, kepiting, atau udang.
mie aceh dapat disantap sebagai mie kuah, goreng, ataupun mie aceh tumis.
makanan khas aceh satu ini sangat kuat akan rempah-rempahan ini memiliki cita rasa pedas nan segar.
baca juga:waw! ini 4 daya tarik pemandian batu nongol
3. timphan
timphan merupakan makanan manis sejenis lepet khas aceh yang juga sangat terkenal.
kue timphan memiliki bahan dasar tepung ketan dan santan yang kemudian diberikan isian nangka, pisang raja, ubi, labu, kelapa parut, ataupun nangka.
kemudian, kue timphan dikukus dengan dibungkus kulit daun pisang.
kue timphan yang khas akan wanginya yang semerbak ini menjadi salah satu makanan khas aceh yang disajikan di acara-acara formal ataupun dibawa pulang sebagai oleh-oleh wajib khas aceh.
baca juga:jangan lewatkan! ini 5 wisata di kota gunungsitoli
4. roti canai
kuliner khas di aceh selanjutnya ini mendapatkan banyak pengaruh dari kubudayaan india. roti canai aceh terbuat dari tepung terigu yang dibentuk bulat dan dimasak dengan mentega.
roti ini dapat dihidangkan untuk kamu yang suka manis maupun asin. bagi yang suka asin, roti ini dihidangkan dengan kari daging ayam maupun kambing.
sementara bagi yang suka roti dengan rasa manis, makanan khas aceh satu ini juga dapat dihidangkan dengan durian, gula pasir, dan coklat.
baca juga:keren! ini 4 wisata kepahiang yang menawan
5. martabak aceh
bagi kamu yang sudah pernah mencoba mie aceh sebelumnya, biasanya restoran tersebut akan menawarkan martabak aceh.
martabak aceh mirip dengan martabak yang biasanya kita santap, namun bahan dasarnya serupda dengana adonan roti canai yang sebelumnya dibahas.
kemudian, adonan roti canai ini digunakan untuk membungkus campuran telur, daging sapi, ataupun ayam. 
topping lain khas martabak aceh adalah bawang merah dan campuran cabe hijau.
baca juga:wajib coba 5 makanan khas payakumbuh yang lezat
selain dari segi bahan, tekstur martabak aceh juga cukup berbeda dengan martabak biasanya, karena roti canai memberikan rasa gurih dan pedas.
itulah 5 makanan khas aceh yang enak dan lezat wajib kalian cobain.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 21 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan