Kuliner Khas Palangkaraya yang Otentik dan Menggoda, Cita Rasa Dayak yang Bikin Nagih

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Rabu , 29 Jan 2025 - 01:29

Kuliner Khas Palangkaraya yang Otentik dan Menggoda, Cita Rasa Dayak yang Bikin Nagih--

kuliner khas palangkaraya yang otentik dan menggoda, cita rasa dayak yang bikin nagih                            koranpagaralampos.co - kuliner khas palangkaraya yang bikin nagih, cita rasa dayak yang otentik
berkunjung ke sebuah kota palangkaraya tak akan lengkap tanpa mencicipi cita rasa lokal dari berbagai makanan khas palangkaraya yang menggoda. 
dengan pengaruh adat dan budaya masyarakat dayak, ada berbagai sebuah kuliner tradisional kalimantan tengah yang layak untuk kamu cicipi saat berkunjung ke ibukota kalimantan tengah ini.
berikut makanan khas palangkaraya kalimantan tengah, enaknya bikin nagih:
baca juga:wajib kalian coba, inilah tempat wisata kuliner di bandung yang viral!
1. jelawat goreng dan olahan jelawat lainnya
mungkin nama ikan ini terdengah asing bagi kalian karena memang jenis sebuah ikan ini merupakan ikan endemik di sungai-sungai kalimantan. 
olahan sebuah makanan tradisional khas dari palangkaraya ini umumnya dibakar dan digoreng menggunakan bumbu-bumbu khas. 
beberapa juga mengolah sebuah kuliner khas palangkaraya ini dengan cara di gulai.
baca juga:yuk intip 5 rekomendasi kuliner kota getuk yang wajib kamu coba!
sebuah tekstur ikan yang lembut dan rasa bumbu yang gurih membuatnya wajib kalian cicipi saat mengunjungi kota palangkaraya.
2. wadi patin
selain olahan sebuah ikan jelawat, makanan khas dari palangkaraya lainnya yang berbahan dasar ikan adalah wadi patin. 
terbuat dari sebuah daging ikan patin yang difermentasi, kuliner tradisional khas palangkaraya ini memberikanmu sebuah cita rasa asin dan asam serta kesegaran ikan patin yang menggoda.
baca juga:5 kuliner khas gunung kidul nikmati rasa otentik dari alam yogyakarta!
umumnya sebuah makanan tradisional palangkaraya ini dimasak dengan cara digoreng dan  dikukus. 
dan ditambah dengan sebuah sambal serai dan sepiring nasi hangat, makanan khas dari palangkaraya satu ini dijamin akan memanjakan sebuah perutmu.
3. telur ikan masak kuning
kekayaan kuliner seafood di palangkaraya tak hanya berhenti di sebuah ikan jelawat dan wadi patin saja, masih ada panganan tradisional palangkaraya lain yang bisa jadi pilihanmu, yakni telur ikan masak kuning.
baca juga:6 street food halal di yogyakarta yang cocok untuk wisata kuliner keluarga, rasanya juara!
dengan sebuah tekstur telur ikan yang kenyal dengan bumbu kuning yang gurih dan manis memberikan cita rasa unik untuk lidahmu.
4. juhu umbut rotan
meskipun sebuah rotan bukanlah bahan makanan yang lazim di wilayah indonesia lainnya, namun di beberapa wilayah di kalimantan tengah, rotan yang masih muda menjadi salah satu bahan makanan khas palangkaraya!
dengan sebuah cita rasa sedikit pahit dan gurihnya rempah-rempah, ditambah kuah yang terbuat dari santan (atau tanpa santan) akan memberikanmu pengalaman berbeda dalam berwisata kuliner khas palangkaraya.
baca juga:yuk cobain kuliner di bintaro, yang siap memanjakan lidah kalian!
tak perlu takut tekstur dari makanan khas dari palangkaraya ini akan terasa keras karena rotan muda ini memiliki tekstur yang kenyal.