Makanan Khas Pangkep, Rugi Banget Kalo Blom Nyobain!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 16 Jan 2025 - 13:50

Makanan Khas Pangkep, Rugi Banget Kalo Blom Nyobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

4. Abon Ikan Bandeng

Kabupaten Pangkep memang terkenal sebagai sebuah daerah budidaya ikan bandeng.

Tidak heran sebuah olahan ikan bandeng ini menjadi salah satu makanan khas dari Pangkep.

Salah satu sebuah olahan bandeng yang menjadi khas Pangkep adalah abon.

Bahkan olahan ikan ini menjadi salah satu sebuah oleh-oleh khas dari Pangkep.

makanan khas pangkep, rugi banget kalo blom nyobain!                            koranpagaralampos.co-makanan khas pangkep, rugi banget kalo blom nyobain!
kabupaten pangkajene kepulauan (pangkep) memiliki sebuah kuliner khas yang kaya dan dapat memanjakan lidah. 
pangkep bahkan memiliki sejumlah julukan yang merujuk pada sebuah makanan khasnya, seperti kota bandeng, kota jeruk, kota sop saudara, dan kota dange.
sejumlah makanan khas dari pangkep ini juga cukup populer. 
baca juga:makanan khas klaten yang wajib dicoba, sederhana namun menggugah selera
salah satu sebuah kuliner yang cukup banyak dicari adalah sop sodara dan kue dange.
berikut makanan khas pangkep, rugi banget kalo blom nyobain:
1. sop saudara
sop saudara merupakan sebuah sajian berkuah dengan bahan dasar daging sapi.
baca juga:nikmati keunikan kuliner jogja melalui pedas, manis, kuliner yang autentik
kuah dari sebuah sop saudara merupakan perpaduan berbagai rempah-rempah yang telah diracik sedemikian rupa.
sebuah aroma makanan berkuah ini sangat menggugah selera. 
selain sebuah  daging sapi, di dalam kuah dalam makanan ini terdapat bihun, perkedel kentang, serta susu yang bercampur dengan bumbu yang telah diracik tadi.
biasanya sop saudara disajikan dengan sebuah nasi panas yang menambah kenikmatan dari sajian ini. 
baca juga:buruan cobain kuliner legendaris dan terenak di sekitar alun-alun bandung!
sebagian orang juga menikmati sebuah sajian ini dengan ikan bandeng bakar yang didampingi bumbu kacang.
2. kue dange
tidak hanya menu utama, pangkep juga memiliki sebuah kudapan atau camilan tradisional yang bisa memanjakan lidah. 
kue dange merupakan sebuah kudapan khas pangkep yang menawarkan rasa manis legit dan tekstur yang pulen.
baca juga:kuliner khas medan viral di media sosial wajib kalian cobain resepnya
kue dange dibuat dengan sebuah bahan beras ketan hitam (untuk kue dange hitam) atau putih (untuk kue dange putih), parutan kelapa muda, serta gula merah. 
kue ini biasa di masak dalam sebuah cetakan dange yang menyerupai cetakan pukis namun memiliki ukuran ruang yang lebih luas. 
dange dimasak di atas sebuah arang, kayu bakar, atau alat pembakaran dari tanah liat.
3. es cao
baca juga:kuliner kolak pisang, cocok untuk hidangan di musim hujan!
es cao merupakan sebuah makanan khas pangkep yang kini jarang ditemui. 
sajian ini merupakan salah satu sebuah makanan tradisional yang dihasilkan dari proses fermentasi.
biasanya bahan utama yang digunakan dalam sebuah sajian ini adalah ikan atau udang yang kemudian difermentasi menggunakan ragi. 
bahan fermentasi tersebut disimpan dalam sebuah botol selama tiga hari dan warnanya pun langsung berubah menjadi warna merah muda.
baca juga:buruan cobain kuliner binjai, enaknya bikin lidah bergoyang!
4. abon ikan bandeng
kabupaten pangkep memang terkenal sebagai sebuah daerah budidaya ikan bandeng. 
tidak heran sebuah olahan ikan bandeng ini menjadi salah satu makanan khas dari pangkep.
salah satu sebuah olahan bandeng yang menjadi khas pangkep adalah abon. 
baca juga:5 hidangan khas batak simalungun yang wajib dicoba untuk pengalaman kuliner unik!
bahkan olahan ikan ini menjadi salah satu sebuah oleh-oleh khas dari pangkep.