Inilah Kuliner Khas Muara Enim yang Populer, Nikmat Abis!
Inilah Kuliner Khas Muara Enim yang Populer, Nikmat Abis!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Buruan Cobain Kuliner Khas Bangka Belitung, Enaknya Bikin Nagih!
Ikan kerutuk merupakan sebuah hidangan dari ikan yang ditumis dengan bumbu rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan lengkuas.
Perpaduan gurih dan lembutnya sebuah daging ikan dan bumbu pedas dari kuliner ini dipastikan bisa membuat sebuah lidahmu bergoyang.
3. Brengkes tempoyak
Brengkes tempoyak atau pepes tempoyak merupakan sebuah hidangan yang terbuat dari perpaduan ikan dan tempoyak.
BACA JUGA:Inspirasi Bisnis Kuliner, Nasi Krawu Khas Gresik yang Dijamin Laris
Selain sebuah cita rasanya yang lezat, brengkes tempoyak juga memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Membuat sebuah brengkes tempoyak sangatlah mudah.
Mula-mula lumuri ikan dengan sebuah tempoyak dan bumbu halus yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, laos, dan kunyit. Kemudian didiamkan selama kurang lebih 1 jam.
Setelah itu, bungkus menggunakan sebuah daun pisang lalu dibakar hingga matang.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Cianjur yang Wajib Dicoba, Termasuk Laksa Cianjur yang Lezat!
4. Bekasam
Bekasam merupakan sebuah kuliner khas Muara Enim hasil fermentasi dari ikan air tawar dan nasi.
Caranya yaitu dengan menambahkan sebuah garam pada kedua bahan tersebut lalu disimpan dalam wadah tertutup selama kurang lebih seminggu.
Setelah itu, bekasam dimasak dengan cara ditumis hingga dengan matang.
- Tag
- Share
-
-
