Yuk Cobain Makanan Khas Kalimantan Selatan, Bikin Ngiler!
Yuk Cobain Makanan Khas Kalimantan Selatan, Bikin Ngiler!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Tahu Isi Saus Gula Merah, Kuliner Berbahan Dasar Tahu Sumedang Bikin Nagih!
Ketupat kandangan merupakan salah satu sebuah makanan khas dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.
Sesuai namanya, bahan utama sebuah makanan ini adalah ketupat beras yang disajikan dengan kuah santan, lalu dipadukan dengan sebuah ikan haruan atau ikan gabus. Rasanya yang gurih membuat sebuah lidah jadi bergoyang.
3. Iwak Pakasam atau Iwak Basamu
Iwak pakasam atau iwak basamu merupakan sebuah makanan yang bahan dasarnya adalah ikan yang diawetkan.
BACA JUGA:Punclut, Surga di Ketinggian Puncak Lembang Wisata Alam dan Kuliner di Atas Kota Bandung
Teknik mengawetkan sebuah ikan ini cukup unik, yakni menggunakan sebuah kunyit, garam, Dan juga beras yang telah disangrai sebelumnya, lalu kemudian ditumbuk kasar.
Biasanya, sebuah jenis ikan yang dibuat untuk iwak pakasam adalah ikan sepat, gabus, papuyu, dan saluang.
Setelah melewati sebuah proses pengawetan, ikan tersebut kemudian digoreng dan disajikan.
Itulah Makanan Khas Kalimantan Selatan, Bikin Ngiler!
- Tag
- Share
-
-
