Cocok Untuk Ide Jualan, Resep Sate Padang Asli Bumbu Kuah Kental yang Sempurna!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 11 Dec 2024 - 11:57

Cocok Untuk Ide Jualan, Resep Sate Padang Asli Bumbu Kuah Kental yang Sempurna!-kolase by pagaralampos-pagaralampos

- 1 sendok makan ketumbar

- 1 sendok teh lada

- 1 sendok teh jintan

- 1 sendok teh adas manis

- 2 butir bunga lawang

- 7 butir kapulaga

- 7 butir cengkeh

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga setengah empuk dan tidak berdarah lagi. Angkat, tiriskan, dan potong daging sesuai selera. Simpan air rebusan daging (kaldu) untuk digunakan nanti.

2. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum. Angkat dan bagi bumbu ini menjadi dua bagian.

3. Campurkan satu bagian bumbu ke dalam potongan daging yang telah disiapkan. Pindahkan ke panci, tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Angkat.

4. Ambil potongan daging, tusukkan pada tusukan sate hingga selesai.

cocok untuk ide jualan, resep sate padang asli bumbu kuah kental yang sempurna!                            koranpagaralampos.co- sate padang adalah salah satu kuliner khas indonesia yang sangat digemari,
terutama bagi mereka yang mencintai cita rasa pedas dan gurih. asal usul sate ini berasal dari padang, sumatra barat, yang terkenal dengan kekayaan kuliner berbumbu rempah yang kuat dan kaya rasa.
sate padang berbeda dengan sate pada umumnya karena disajikan dengan kuah kental berwarna kuning kemerahan, yang terbuat dari campuran berbagai rempah, termasuk cabai, kunyit, jahe, dan bawang putih.
kuah ini memiliki cita rasa yang khas, gurih, sedikit pedas, dan sangat menggugah selera. biasanya, sate padang menggunakan daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dibakar hingga matang.
baca juga:anti gagal dan mudah dibuat, resep brownies kukus cokelat lembut yang mudah dibuat di rumah
setelah itu, sate akan disiram dengan kuah bumbu yang melimpah, membuatnya semakin nikmat. proses pembuatan sate padang dimulai dengan pemilihan bahan-bahan berkualitas, terutama daging sapi yang empuk.
potongan daging ini dimasak terlebih dahulu dengan rempah-rempah untuk membuatnya lebih gurih, kemudian ditusuk dan dibakar. salah satu hal yang membedakan sate padang dengan sate lainnya adalah kehadiran kuah kacang yang kental, bukan hanya kuah biasa.
kuah ini tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap, tetapi juga memberikan rasa yang khas dan menyatu dengan daging yang dibakar.
keistimewaan dari sate padang juga terletak pada penggunaan sambal atau cabai yang tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga menambah kedalaman rasa dari kuahnya.
baca juga:bikin nagih, nikmati lezatnya udang bakar jimbaran fdengan bumbu spesial
banyak orang yang menikmati sate padang dengan nasi atau ketupat sebagai pendamping, untuk menyerap kuah bumbu yang kaya rasa. jika anda tertarik untuk mencoba membuat sate padang di rumah, resep ini sangat cocok untuk anda coba.
proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit namun dengan hasil yang sangat memuaskan akan membuat anda ketagihan.
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, anda dapat membuat sate padang yang lezat dan kaya rasa, seperti yang biasa anda nikmati di restoran atau warung sate.
dalam resep ini, anda akan belajar bagaimana membuat sate padang yang empuk, bumbu kuah yang menggugah selera, serta bagaimana menyajikannya dengan sempurna. selamat mencoba, dan rasakan kelezatannya yang tiada duanya!
baca juga:resep sayur kuning tahu kuah santan, cocok untuk hidangan makan malam!
berikut inilah resep simple sate padang yang enak dan mudah dibuat dirumah:
bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 3 lembar daun salam
baca juga:buruan cobain resep sosis gulung mie instan, enaknya bikin nagih!
- 1 ruas lengkuas, dimemarkan
- air secukupnya, untuk merebus
- 3 batang serai, dimemarkan dan ikat bersama
- 7 lembar daun jeruk, robek-robek
baca juga:resep kue nagasari pisang loyang, cocok untuk camilan bersantai!
- 1 lembar daun kunyit, robek-robek
- 4 lembar daun salam
- 3 sendok makan tepung beras
- 3 buah asam kandis
baca juga: resep nasi goreng kunyit ayam menu sarapan yang menggugah selera?
- tusukan sate secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya
bumbu halus:
- 50 gram bawang putih
baca juga:yuk cobain resep sederhana sambal ikan asin!
- 75 gram bawang merah
- 3 sendok makan cabai giling halus
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
baca juga:resep sawi putih gulung kukus isi daging ayam, enaknya bikin nagih!
- 2 ruas kunyit
- 2 sendok makan bubuk kari
- 10 cm kayu manis
- 1 butir pala
baca juga: resep oseng teri dan pete yang pedas gurihnya bikin nambah nasi cobain?
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh adas manis
baca juga:resep asinan asam pedas manis yang menyegarkan, wajib kalian cobain!
- 2 butir bunga lawang
- 7 butir kapulaga
- 7 butir cengkeh
cara membuat:
baca juga:resep kacang panjang yang pedas gurih dan segar, cocok untuk makan siang?
1. rebus daging sapi bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga setengah empuk dan tidak berdarah lagi. angkat, tiriskan, dan potong daging sesuai selera. simpan air rebusan daging (kaldu) untuk digunakan nanti.
2. tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga wangi. masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. tumis hingga matang dan harum. angkat dan bagi bumbu ini menjadi dua bagian.
3. campurkan satu bagian bumbu ke dalam potongan daging yang telah disiapkan. pindahkan ke panci, tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. angkat.
4. ambil potongan daging, tusukkan pada tusukan sate hingga selesai.
baca juga: resep ikan goreng tepung,gurih renyah dan lezat cobain?
5. panggang sate di atas api kecil atau gunakan wajan datar anti lengket/teflon hingga matang. angkat dan sajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan