Camilan Enak dan Simple, Nikmati Kelezatan Gunjing Khas Sumsel yang Selalu Dirindukan!

KORANPAGARALAMPOS.CO- Gunjing sebuah makanan tradisional yang berasal dari Nusantara,

bukan hanya sekadar sajian kuliner tetapi juga cerminan budaya yang sarat akan nilai-nilai lokal. Hidangan ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun proses pembuatannya.

Gunjing, yang biasanya berbahan dasar singkong atau ketela pohon, menjadi bukti betapa masyarakat Indonesia mampu memanfaatkan hasil bumi menjadi sajian yang lezat dan bergizi.

Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat pedesaan karena mudah dibuat dan bahan-bahannya dapat ditemukan dengan mudah di sekitar rumah.

BACA JUGA:Baik Untuk Kesehatan Tubuh, Cobain Rahasia Jamu Kunyit Asam Minuman Tradisional!

Meski terdengar sederhana, resep gunjing menyimpan cerita panjang yang menunjukkan keterampilan dan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan makanan tradisional.

Dalam setiap potongan gunjing, tersimpan rasa manis alami yang berpadu sempurna dengan tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera.

Gunjing biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai kudapan santai sehari-hari.

Proses pembuatannya cukup menarik, karena singkong yang telah diparut harus diperas hingga kadar airnya berkurang, kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam untuk menambah cita rasa.

BACA JUGA:Resep Telur Gabus Ekonomis Tanpa Keju, Wajib Kalian Cobain!

Setelah itu, adonan ini dibentuk dan dimasak hingga matang, menghasilkan aroma harum yang begitu menggoda.

Tidak hanya itu, beberapa variasi gunjing juga dibuat dengan tambahan daun pandan atau vanili untuk memberikan aroma lebih kompleks.

Kehadiran gunjing di meja makan tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menjadi penghubung emosional antara generasi, karena resep ini sering kali diwariskan dari nenek moyang.

Selain kelezatannya, gunjing juga memiliki filosofi yang mendalam. Makanan ini dianggap melambangkan kebersamaan dan gotong royong. Dalam tradisi tertentu, membuat gunjing sering kali dilakukan bersama-sama, terutama oleh kaum ibu di desa.