Camilan Enak dan Simple, Nikmati Kelezatan Gunjing Khas Sumsel yang Selalu Dirindukan!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 03 Dec 2024 - 14:17

Camilan Enak dan Simple, Nikmati Kelezatan Gunjing Khas Sumsel yang Selalu Dirindukan!-kolase by pagaralampos-pagaralampos

camilan enak dan simple, nikmati kelezatan gunjing khas sumsel yang selalu dirindukan!                            koranpagaralampos.co- gunjing sebuah makanan tradisional yang berasal dari nusantara,
bukan hanya sekadar sajian kuliner tetapi juga cerminan budaya yang sarat akan nilai-nilai lokal. hidangan ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun proses pembuatannya.
gunjing, yang biasanya berbahan dasar singkong atau ketela pohon, menjadi bukti betapa masyarakat indonesia mampu memanfaatkan hasil bumi menjadi sajian yang lezat dan bergizi.
makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat pedesaan karena mudah dibuat dan bahan-bahannya dapat ditemukan dengan mudah di sekitar rumah.
baca juga:baik untuk kesehatan tubuh, cobain rahasia jamu kunyit asam minuman tradisional!
meski terdengar sederhana, resep gunjing menyimpan cerita panjang yang menunjukkan keterampilan dan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan makanan tradisional.
dalam setiap potongan gunjing, tersimpan rasa manis alami yang berpadu sempurna dengan tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera.
gunjing biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai kudapan santai sehari-hari.
proses pembuatannya cukup menarik, karena singkong yang telah diparut harus diperas hingga kadar airnya berkurang, kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti gula merah, kelapa parut, dan sedikit garam untuk menambah cita rasa.
baca juga:resep telur gabus ekonomis tanpa keju, wajib kalian cobain!
setelah itu, adonan ini dibentuk dan dimasak hingga matang, menghasilkan aroma harum yang begitu menggoda.
tidak hanya itu, beberapa variasi gunjing juga dibuat dengan tambahan daun pandan atau vanili untuk memberikan aroma lebih kompleks.
kehadiran gunjing di meja makan tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga menjadi penghubung emosional antara generasi, karena resep ini sering kali diwariskan dari nenek moyang.
selain kelezatannya, gunjing juga memiliki filosofi yang mendalam. makanan ini dianggap melambangkan kebersamaan dan gotong royong. dalam tradisi tertentu, membuat gunjing sering kali dilakukan bersama-sama, terutama oleh kaum ibu di desa.
baca juga:yuk cobain resep ayam bakar bumbu rujak, rasa unik yang bikin nambah nasi!
mereka berkumpul, memarut singkong, mencampur bahan, hingga memasaknya sambil berbincang dan berbagi cerita.
hal ini menunjukkan betapa makanan tradisional seperti gunjing tidak hanya berfungsi sebagai pemenuh kebutuhan fisik, tetapi juga sebagai media sosial yang mempererat hubungan antarwarga.
dalam suasana ini, resep gunjing menjadi lebih dari sekadar formula memasak; ia menjadi warisan budaya yang hidup dan bernafas di tengah masyarakat.
menariknya, meski berasal dari daerah pedesaan, gunjing kini mulai mendapat tempat di hati masyarakat urban. banyak orang yang rindu akan cita rasa tradisional dan mulai mencoba membuat sendiri di rumah.
baca juga:resep cara membuat ubi cilembu keluar madu, dan lembut lumer!
dengan bahan-bahan yang mudah didapat, seperti singkong, kelapa, dan gula merah, siapa pun dapat mencoba resep ini tanpa harus menjadi ahli masak.
proses pembuatannya yang sederhana namun memerlukan ketelitian juga memberikan pengalaman yang menyenangkan, terutama bagi mereka yang ingin lebih dekat dengan akar budaya kuliner nusantara.
beberapa restoran bahkan mulai memasukkan gunjing ke dalam menu mereka, memberikan sentuhan modern dengan penyajian yang lebih menarik namun tetap mempertahankan rasa autentiknya.
gunjing juga mulai dikenal sebagai makanan sehat karena menggunakan bahan-bahan alami yang minim pengawet dan kaya nutrisi.
baca juga:rekomendasi resep kue bawang yang enak dan renyah, bisa jadi ide jualan yuk cobain! 
singkong, sebagai bahan utama, mengandung karbohidrat tinggi yang memberikan energi, sementara kelapa parut memberikan tambahan lemak sehat.
gula merah yang digunakan dalam resep gunjing juga dikenal memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan gula putih, menjadikannya pilihan yang lebih baik bagi mereka yang peduli pada kesehatan.
dengan perpaduan rasa manis alami dan manfaat nutrisi ini, gunjing bukan hanya makanan tradisional tetapi juga alternatif cemilan sehat di era modern.
maka, gunjing bukan hanya sekadar makanan biasa; ia adalah simbol dari kekayaan kuliner nusantara yang sederhana namun penuh makna.
baca juga:berikut ini resep fluitcake panduan mudah membuat camilan lezat dan sehat yuk cobain! 
resepnya yang mudah dibuat namun kaya rasa membuat gunjing terus eksis di tengah perkembangan zaman. bagi siapa pun yang mencicipi, gunjing bukan hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga membawa cerita dan kenangan akan akar budaya yang kuat.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung beras  
- 250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang  
baca juga:buruan cobain resep makaroni keju susu, yang enak dan mudah dibuat!
- 700 ml santan kelapa  
- 5 sendok makan gula pasir  
- 1 sendok teh garam  
langkah-langkah membuat gunjing:
baca juga:resep bubur ayam spesial yang wajib kalian coba, mudah dibuat di rumah! 
1. campurkan tepung beras, gula, garam, dan kelapa parut ke dalam wadah besar.  
2. tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang pas.  
3. panaskan cetakan khusus, lalu olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.  
4. tuang adonan ke dalam cetakan dan masak menggunakan api kecil. tutup cetakan dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga bagian dalam matang.  
baca juga:yuk cobain,begini resep jasuke yang creamy, manis, gurih, dan keju banget! cocok buat cemilan! 
5. tingkatkan api menjadi sedang, lalu masak selama 3 menit hingga bagian luar kue menjadi garing dan berwarna kecokelatan.  
6. balik kue, kemudian lanjutkan memasak tanpa tutup dengan api kecil selama 3 menit agar matang sempurna.  
7. angkat dan sajikan gunjing selagi hangat untuk mendapatkan rasa terbaik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 5 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan