Resep Sambal Petis khas Jepara Dengan Cita Rasa Yang Unik Cobain?
Resep Sambal Petis khas Jepara Dengan Cita Rasa Yang Unik Cobain?-Pagaralampos-kolase
BACA JUGA:Resep Rujak Juhi Segar dan Nikmat untuk Camilan khas Betawi Cobain Yuk?
1 sdt gula merah parut
1/2 sdt garam
air sdt jeruk nipis 1 (opsional jika mentah) Rasa)
50ml air mendidih (terlalu encer)
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Nasi Kuning untuk Tumpeng, Cocok Untuk Makan Bersama Keluarga!
Menyiapkan puree
Bahan: Cuci bersih cabai rawit, cabai merah besar dan bawang putih.
Haluskan semua bahan dalam cobek atau blender.
Pastikan teksturnya cukup halus, namun sisakan sedikit kekasaran agar saus sambal memiliki tekstur yang unik.
Campur dengan pettis: Setelah cabai dan bawang putih halus, tambahkan terasi ke dalam cobek atau blender.
Giling atau campurkan petit dan cabai hingga tercampur rata.
Proses ini menghasilkan warna cabai yang kuat dan aroma yang khas.
Tambahkan lebih banyak bumbu.
Tambahkan gula merah dan garam ke dalam sambal lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tag
- Share
-
-
