Dijamin Ketagihan, Resep Simple Iga Bakar Kecap Dengan Sambal Pedas yang Pas Untuk Sajian Spesial!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 20 Nov 2024 - 06:18

Dijamin Ketagihan, Resep Simple Iga Bakar Kecap Dengan Sambal Pedas yang Pas Untuk Sajian Spesial!-Kolase by Pagaralampos.com-net

- 1 sdt lada bubuk

- Garam secukupnya

- Cara Membuat:

1. Rebus iga sapi dengan menggunakan panci presto selama 40-45 menit hingga daging menjadi empuk dan matang. Pastikan iga terendam dalam air saat dimasak. Jika tidak menggunakan presto, Anda bisa merebus iga dengan cara biasa hingga daging empuk.

2. Siapkan bumbu dengan cara menghaluskan bawang putih. Iris bawang bombay dan cabai rawit secara tipis.

3. Setelah iga matang, tiriskan dari kaldu, lalu tusuk-tusuk dengan garpu atau buat beberapa sayatan di permukaan daging agar bumbu lebih meresap.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan mulai layu. Tambahkan margarin, kemudian masukkan bawang putih yang telah dihancurkan. Tumis hingga beraroma.

5. Masukkan saus tiram, kecap manis, madu, lada bubuk, dan aduk rata. Tambahkan sedikit kaldu dari rebusan iga, kira-kira satu liter, dan biarkan mendidih.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan iga sapi ke dalam wajan. Masak selama 10-15 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut.

7. Tes rasa, dan jika sudah pas, matikan api. Angkat iga dan panggang di atas bara api atau di teflon hingga bagian luar sedikit terbakar.

8. Iga bakar madu pedas siap disajikan dengan saus pelengkap dan nasi hangat.

dijamin ketagihan, resep simple iga bakar kecap dengan sambal pedas yang pas untuk sajian spesial!                            koranpagaralampos.co- iga bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia, terutama bagi pecinta masakan berbahan dasar daging sapi.
makanan ini menawarkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera, berkat bumbu marinasi yang meresap sempurna pada iga sapi yang empuk, kemudian dipanggang hingga berwarna kecokelatan.
iga bakar sering kali disajikan pada acara spesial atau pertemuan keluarga, baik dalam bentuk santapan sederhana maupun dalam acara makan besar.
keistimewaan dari iga bakar terletak pada proses pemanggangan yang memberikan lapisan luar yang crispy dan aroma yang menggoda, serta rasa gurih yang sangat khas.
baca juga:resep ikan goreng tumis kecombrang, cocok untuk makan malam bersama keluarga!
bagi banyak orang, iga bakar menjadi hidangan yang memerlukan waktu dan perhatian ekstra untuk menghasilkan rasa yang sempurna.
salah satu kunci keberhasilan dalam membuat iga bakar adalah pemilihan iga yang berkualitas, serta bumbu marinasi yang tepat.
daging iga sapi, terutama bagian yang memiliki sedikit lemak, akan menghasilkan rasa yang lebih empuk dan juicy setelah melalui proses pemanggangan yang tepat.
selain itu, proses marinasi menjadi langkah penting untuk memastikan iga bakar tidak hanya empuk tetapi juga kaya rasa.
baca juga:resep yang lagi viral sekarang yuk cobain resep ayam goreng lengkuas, pelengkap nasi?
bumbu yang digunakan dalam marinasi biasanya terdiri dari campuran bawang putih, kecap manis, jahe, ketumbar, dan berbagai rempah lainnya yang memberikan rasa yang kaya dan kompleks.
bagi sebagian orang, memasak iga bakar di rumah mungkin terdengar rumit, tetapi dengan resep yang tepat, anda bisa dengan mudah menyajikan iga bakar yang nikmat di rumah.
salah satu langkah yang bisa dilakukan untuk memastikan iga tetap empuk dan bumbu meresap adalah dengan merebus iga terlebih dahulu sebelum dipanggang.
hal ini memungkinkan daging untuk lebih cepat matang saat dipanggang dan bumbu marinasi pun lebih mudah meresap. selain itu, saat memanggang iga, pastikan untuk menggunakan api sedang agar daging matang merata tanpa terbakar.
baca juga:simple dan mudah dibuat, resep membuat lemper ayam yang lezat dan cocok untuk sajian istimewa!
beberapa orang juga memilih untuk menambahkan saus tambahan saat proses pemanggangan untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan mengkilap pada permukaan iga.
selain rasa yang lezat, iga bakar juga sangat fleksibel dalam hal penyajian. iga bakar bisa disajikan dengan berbagai macam pelengkap, seperti nasi putih, sambal, atau lalapan segar.
untuk menciptakan rasa yang lebih segar dan seimbang, seringkali iga bakar disertai dengan sambal terasi atau sambal kecap yang pedas.
tak hanya itu, bagi yang menyukai sensasi rasa manis, saus barbeque atau saus teriyaki juga sering digunakan sebagai pelengkap.
baca juga:kuy cobain resep perkedel jagung, lauk gampang buat makan siang!
kombinasi dari iga yang empuk dan bumbu yang kaya rasa menjadikan iga bakar sebagai hidangan yang tak pernah lekang oleh waktu.
dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan teknik memasak yang tepat, siapa pun bisa membuat iga bakar yang sempurna di rumah.
tidak perlu menunggu waktu tertentu atau pergi ke restoran untuk menikmati iga bakar, karena dengan resep yang mudah diikuti ini, anda dapat menikmati hidangan lezat ini kapan saja di rumah.
dengan sentuhan bumbu khas dan pemanggangan yang sempurna, iga bakar akan menjadi hidangan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyatukan keluarga dan teman-teman dalam suasana makan yang penuh kehangatan dan kebersamaan.
baca juga:baik untuk di konsumsi, nikmati sensasi teh telur minuman manis gurih yang menggoda selera!
berikut ini dia resep simple iga bakar wajib anda coba dirumah guys:
- bahan:
- 1 kg iga sapi
- 5 lembar daun salam
baca juga:buruan cobain resep batagor bandung tanpa ikan, bikin ketagihan!
- air secukupnya
- bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
baca juga:buruan cobain resep brownies chocolatos lumer di mulut, bikin lidah bergoyang!
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
baca juga:resep bubur kacang hijau ketan hitam, menu sarapan hangat dan manis cobain resepnya?
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt gula merah
baca juga:yuk cobain resep tahu gejrot khas cirebon, rasanya pedas dan asam bikin nagih!
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- cara membuat:
1. rebus iga sapi dengan menggunakan panci presto selama 40-45 menit hingga daging menjadi empuk dan matang. pastikan iga terendam dalam air saat dimasak. jika tidak menggunakan presto, anda bisa merebus iga dengan cara biasa hingga daging empuk.
baca juga:resep sambal goreng pare, cocok untuk lauk makan siang!
2. siapkan bumbu dengan cara menghaluskan bawang putih. iris bawang bombay dan cabai rawit secara tipis.
3. setelah iga matang, tiriskan dari kaldu, lalu tusuk-tusuk dengan garpu atau buat beberapa sayatan di permukaan daging agar bumbu lebih meresap.
4. panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan mulai layu. tambahkan margarin, kemudian masukkan bawang putih yang telah dihancurkan. tumis hingga beraroma.
5. masukkan saus tiram, kecap manis, madu, lada bubuk, dan aduk rata. tambahkan sedikit kaldu dari rebusan iga, kira-kira satu liter, dan biarkan mendidih.
baca juga:buruan cobain resep ayam goreng bawang putih, nikmat dan bikin nambah nasi!
6. setelah kuah mendidih, masukkan iga sapi ke dalam wajan. masak selama 10-15 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut.
7. tes rasa, dan jika sudah pas, matikan api. angkat iga dan panggang di atas bara api atau di teflon hingga bagian luar sedikit terbakar.
8. iga bakar madu pedas siap disajikan dengan saus pelengkap dan nasi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan