Nostalgia Jajanan SD, Resep Simple Kue Lupis Ketan Parut Saus Gula Merah Favorit Sepanjang Masa!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Minggu , 17 Nov 2024 - 14:14

Nostalgia Jajanan SD, Resep Simple Kue Lupis Ketan Parut Saus Gula Merah Favorit Sepanjang Masa!-Kolase by Pagaralampos.com-net

nostalgia jajanan sd, resep simple kue lupis ketan parut saus gula merah favorit sepanjang masa!                            koranpagaralampos.co- kue lupis adalah salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang memiliki cita rasa unik dan khas, sering kali mengingatkan kita pada suasana pedesaan yang hangat dan sederhana.
kue ini dikenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang menggoda, berkat siraman gula merah cair yang kental.
dengan bahan dasar beras ketan, kue lupis menjadi salah satu kudapan yang kaya akan rasa dan aroma, terlebih jika dipadukan dengan parutan kelapa segar.
kue ini sering dijumpai di pasar tradisional atau sebagai suguhan dalam acara tertentu, seperti arisan, pengajian, atau hajatan.
baca juga:ingin camilan yang menyegarkan yuk cobain resep asinan mangga muda sekarang?
meski begitu, kue lupis juga dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang relatif mudah dipelajari.
keindahan kue lupis bukan hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada tampilannya yang memikat, dengan warna hijau alami dari daun pisang yang digunakan sebagai pembungkusnya.
bagi pecinta kuliner nusantara, membuat kue lupis sendiri di rumah bukan hanya soal menghasilkan makanan enak, tetapi juga upaya melestarikan tradisi kuliner indonesia yang kaya budaya.
membuat kue lupis sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan, terutama bagi mereka yang ingin mengenalkan budaya tradisional kepada keluarga, khususnya anak-anak.
baca juga:resep nugget pisang, ide camilan enak cocok untuk teman ngopi!
proses pembuatan kue lupis tidak memerlukan peralatan canggih, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba. anda hanya perlu bahan-bahan sederhana seperti beras ketan putih, kelapa parut, daun pisang, dan gula merah.
dengan beberapa langkah mudah, kue lupis yang manis, legit, dan kenyal bisa segera tersaji di meja makan anda. tidak hanya itu, aroma daun pisang yang harum saat dikukus juga menambah sensasi nikmat saat menyantapnya.
bagi sebagian orang, kue lupis juga memiliki nilai nostalgia, mengingatkan pada masa kecil ketika kue ini sering dijadikan sarapan atau camilan sore bersama keluarga. namun, apa yang membuat kue lupis begitu istimewa?
jawabannya terletak pada kesederhanaannya yang memikat. meski dibuat dari bahan yang tidak terlalu rumit, hasil akhirnya selalu memuaskan.
baca juga:yuk cobain resep minuman segar pakai kelapa muda yang cocok untuk buka puasa!
tekstur kenyal dari beras ketan yang terbungkus rapi dalam daun pisang menghadirkan sensasi tersendiri saat dikunyah.
ketika disiram dengan gula merah cair yang manis dan sedikit pekat, setiap gigitan menjadi kombinasi sempurna antara rasa manis dan gurih.
ditambah lagi dengan taburan kelapa parut yang memberikan rasa dan tekstur yang kaya. tidak heran, kue ini tetap menjadi favorit banyak orang, baik tua maupun muda.
selain itu, kue lupis juga memiliki fleksibilitas dalam penyajian. anda bisa menambahkan kreasi modern seperti mencampurkan warna-warna menarik atau menambahkan topping berbeda sesuai selera, seperti keju parut atau meses. 
baca juga:resep sup jagung manis gurih dan lezat cocok untuk makan malam cobain resepnya?
berikut ini dia resep simple kue lupis yang enak yang wajib anda coba dirumah:
- bahan utama:
- 400 gram beras ketan putih  
- 1,5 sendok teh air kapur sirih  
baca juga:cara membuat telur pedas, ide resep masakan simpel dan mudah dibuat?
- daun pisang untuk membungkus  
- benang kasur untuk mengikat  
- 1 sendok teh garam  
- bahan taburan:
baca juga:resep gado-gado roll inovasi seru untuk bekal bergizi anak, wajib kalian cobain!
- 200 gram kelapa parut kasar  
- 1 lembar daun pandan yang telah diikat menyerupai simpul.
- 1/4 sendok teh garam  
- bahan saus kinca:
baca juga:cemilan renyah dan gurih untuk lauk minum kopi cobain resep singkong goreng keju?
 - 200 gram gula merah yang sudah diiris tipis
- 1 lembar daun pandan  
- 125 ml air  
- 1/4 sendok teh garam  
baca juga:cemilan renyah dan gurih untuk lauk minum kopi cobain resep singkong goreng keju?
- langkah-langkah membuat kue lupis:
1. rendam beras ketan
cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam selama kurang lebih 1 jam. setelah itu, angkat dan biarkan hingga benar-benar kering.
2. campurkan bahan
baca juga:buruan cobain resep mashed potato keju cocok untuk sarapan!
masukkan air kapur sirih, garam, dan beras ketan ke dalam wadah. aduk hingga merata agar semua bahan tercampur sempurna.  
3. siapkan bungkus
bentuk daun pisang menjadi segitiga atau kotak sesuai selera. masukkan beras ketan hingga memenuhi 3/4 bagian bungkus. lipat dengan rapi, lalu ikat kuat menggunakan benang kasur agar tidak bocor saat direbus.  
4. proses perebusan
baca juga:untuk kalian yang kangen masakan ibu yuk cobain resep sup ala rumahan enak dan bergizi?
panaskan air dalam panci hingga mendidih. masukkan bungkusan lupis ke dalam air mendidih dan rebus selama kurang lebih 3,5 jam. pastikan air selalu mencukupi selama proses perebusan dengan menambahkan air panas jika diperlukan.  
5. membuat saus kinca
dalam panci kecil, campurkan gula merah, daun pandan, air, dan garam. masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut sepenuhnya dan saus menjadi sedikit kental.  
6. mengolah kelapa parut
baca juga:buruan cobain resep sambal goreng petai cina!
campurkan kelapa parut kasar dengan daun pandan dan garam. kukus campuran ini selama kurang lebih 15 menit untuk mempertahankan kesegaran dan aroma.  
7. penyajian
angkat lupis dari panci, tiriskan dan biarkan agak dingin. buka bungkusnya, tata lupis di atas piring saji. taburkan kelapa parut kukus di atasnya, kemudian siram dengan saus kinca yang sudah disiapkan.  
kue lupis siap dihidangkan! nikmati kelezatan tekstur kenyal lupis yang dipadukan dengan manisnya saus kinca dan gurihnya kelapa parut. cocok untuk camilan santai atau suguhan istimewa di rumah.