Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Saus Asam Pedas,Bikin Lidah Bergoyang!
Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Saus Asam Pedas,Bikin Lidah Bergoyang!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
BACA JUGA: Mencoba Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba
4 sendok teh sebuah jus lemon
8 buah sebuah tomat ceri (potong dua)
4 sendok makan sebuah kecap ikan
2 sendok makan sebuah kacang tanah (panggang)
BACA JUGA:Bunga, Damai, dan Kuliner! Pengalaman Tak Terlupakan di Taman Bunga Baturaja
Cara membuat som tam:
1. Haluskan sebuah bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga dengan membentuk pasta menggunakan ulekan. Setelah itu tambahkan sebuah irisan pepaya muda dan aduk hingga bumbu dan pepaya tercampur rata.
2. Masukkan sebuah udang kering, tomat, gula aren, kecap ikan, dan perasan jeruk nipis. Lalu tumbuk kasar dan aduk kembali hingga dengan bahan tercampur rata.
3. Tambahkan lebih banyak sebuah air jeruk, gula aren, atau cabai untuk sebuah koreksi rasa. Sajikan sebuah som tam dengan sebuah taburan kacang panggang yang ditumbuk kasar.
BACA JUGA:Pagubugan Melung! Perpaduan Harmonis Antara Alam dan Kuliner yang Menggoda
Itulah Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Saus Asam Pedas,Bikin Lidah Bergoyang!