Mencoba Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba
Mencoba Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba--
Nitak Simalungun bisa dipilih sebagai salah satu oleh-oleh dari Simalungun. Nitak adalah makanan khas yang sudah menjadi kebanggaan daerah ini.
BACA JUGA: Nikmati Kekayaan Rasa, 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggoda Selera
Nitak merupakan makanan yang dibuat dari bahan tepung beras, kelapa goseng, kelapa parfum lada, gula merah dan garam.
Semua bahan akan dicampur dan ditumbuk menjadi satu dalam sebuah alat tradisional bernama Lesung.
Bahan yang sudah dicampur akan berubah tekstur menjadi lebih padat. Bila tekstur padat sudah dicapai, maka itu artinya Nitak siap dibentuk dan segera dinikmati.
Makanan ini sangat lezat dan memiliki citarasa yang unik. Nitak biasanya akan dihidangkan bersama dengan pisang dan telur rebus.
BACA JUGA:Rasakan Aroma Khas Ogan Komering Ulu, 5 Kuliner Pilihan yang Memanjakan Lidah
sebagai makanan pendamping. Tidak hanya sebagai oleh-oleh, Nitak juga sering digunakan sebagai makanan khas pernikahan.
Pada adat Simalungun, pengantin wanita akan membuatkan Nitak yang nantinya diberikan kepada calon pengantin pria.
2. Ting ting
Ting Ting merupakan makanan yang berbahan dasar kacang tanah. Kacang tanah ini akan ditumbuk dan dicampur.
BACA JUGA:Eksplorasi Rasa Nusantara, 7 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Menggetarkan Lidah
dengan gula cair sehingga teksturnya menjadi padat. Banyak orang yang menyukai rasa unik dari Ting Ting khas Simalungun.
Makanan ini memiliki banyak pilihan variasi lainnya yang bisa Anda pilih, tergantung pada keinginan masing-masing orang.
3. Naniura
- Tag
- Share
-
-
