Hati-Hati Ketagihan! Resep Praktis Tahu Huha, Pedasnya Siap Membuat Hari Anda Panas!
Hati-Hati Ketagihan! Resep Praktis Tahu Huha, Pedasnya Siap Membuat Hari Anda Panas!-Foto : Net-net
1. Persiapan Tahu
Potong tahu menjadi dadu kecil, sekitar 2x2 cm, atau sesuai selera. Jika menggunakan tahu kecil, Anda bisa membaginya menjadi dua bagian.
BACA JUGA:Kue Putri Kandis, Menggali Sejarah dan Resep Kuliner Jambi yang Menggoda!
Tiriskan tahu yang sudah dipotong agar tidak terlalu basah, kemudian sisihkan.
2. Membuat Tepung Pelapis
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
Aduk rata semua bahan tepung hingga tercampur sempurna.
3. Melapisi dan Menggoreng Tahu
Ambil potongan tahu, masukkan ke dalam campuran tepung, dan baluri tahu hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.
BACA JUGA:Pengalaman Kuliner Otentik di Simalungun, Hidangan Tradisional yang Harus Dicoba!
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Minyak yang cukup panas akan membantu membuat tahu menjadi renyah sempurna.
Goreng tahu hingga berwarna kuning kecokelatan dan permukaannya renyah. Angkat tahu yang sudah matang, tiriskan minyaknya, dan sisihkan.
4. Membuat Saus Pedas “Huha”
Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah. Anda bisa menghaluskannya dengan blender atau ulek untuk hasil lebih tradisional.
Panaskan 2 sdm minyak di wajan yang berbeda. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang, biasanya sekitar 5-7 menit.
- Tag
- Share
-
-
