Coba Yuk! Kejutan Lumer Mozzarella dalam Bakso Pedas Rasanya Juara

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Minggu , 03 Nov 2024 - 12:38

Coba Yuk! Kejutan Lumer Mozzarella dalam Bakso Pedas Rasanya Juara-Foto : Net-net

1/2 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk memperkuat rasa)

1/2 sdt baking powder (agar bakso lebih empuk)

Air es secukupnya (untuk memudahkan mencampur adonan)

Bahan Isian:

Keju mozzarella, potong dadu kecil-kecil

Bahan Kuah Pedas:

1 liter air kaldu sapi (atau air biasa, jika tidak ada kaldu)

10 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

coba yuk! kejutan lumer mozzarella dalam bakso pedas rasanya juara                            koranpagaralampos.co - coba yuk! kejutan lumer mozzarella dalam bakso pedas rasanya juara
bakso adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di indonesia. kali ini kita akan membuat variasi bakso yang unik dan menggugah selera bakso keju mozzarella pedas.
bayangkan bakso dengan isian keju mozzarella yang lumer di dalamnya, berpadu dengan sambal pedas yang nikmat.
hidangan ini bisa dinikmati kapan saja dan sangat cocok sebagai camilan atau menu makan bersama keluarga.
selain lezat resep ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan hasilnya dijamin juara! mari kita mulai membuat bakso keju mozzarella pedas ala rumahan!
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
bahan-bahan yang dibutuhkan
bahan bakso:
500 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
1 butir telur
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk memperkuat rasa)
1/2 sdt baking powder (agar bakso lebih empuk)
air es secukupnya (untuk memudahkan mencampur adonan)
bahan isian:
keju mozzarella, potong dadu kecil-kecil
bahan kuah pedas:
1 liter air kaldu sapi (atau air biasa, jika tidak ada kaldu)
baca juga:wajib dicoba, ini 8 kuliner khas bandung yang patut kalian cobain!
10 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis (opsional)
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
minyak untuk menumis
cara membuat bakso keju mozzarella pedas
1. membuat adonan bakso
siapkan wadah besar, masukkan daging sapi giling, bawang putih yang telah dihaluskan, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, gula, kaldu bubuk, dan baking powder.
tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk atau diuleni hingga adonan kalis dan tercampur rata. konsistensi adonan harus cukup kental dan lembut agar mudah dibentuk.
2. membentuk bakso dengan isian keju mozzarella
ambil sedikit adonan bakso dengan sendok, pipihkan di telapak tangan.
letakkan potongan kecil keju mozzarella di tengah adonan, kemudian bulatkan kembali adonan hingga keju tertutup sempurna.
ulangi proses ini hingga adonan habis. pastikan isian keju tertutup rapat agar tidak bocor saat direbus.
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
3. merebus bakso
didihkan air dalam panci besar.
masukkan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. rebus bakso hingga bakso mengapung ke permukaan air, yang menandakan bakso sudah matang.
angkat bakso dan tiriskan.
tips: jangan merebus bakso terlalu lama agar tekstur bakso tetap kenyal dan keju di dalamnya tidak terlalu meleleh.
4. membuat kuah pedas
haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
baca juga:nikmati sejuknya lembang, cicipi 5 kuliner khas yang membuat anda ingin kembali!
tambahkan kaldu sapi atau air, lalu aduk rata.
masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. koreksi rasa kuah sesuai selera.
masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu aduk sebentar hingga rata.
5. penyajian
tuang kuah pedas ke dalam mangkuk saji.
masukkan beberapa bakso mozzarella yang telah direbus ke dalam kuah.
taburkan irisan daun bawang dan seledri di atasnya untuk menambah aroma segar.
bakso keju mozzarella pedas siap dinikmati! sajikan selagi hangat agar keju mozzarella di dalamnya masih meleleh saat digigit.
baca juga:ketagihan! 5 kuliner khas pangandaran yang bikin liburan semakin seru!
tips untuk membuat bakso keju mozzarella pedas yang sempurna
gunakan daging sapi yang segar daging sapi yang segar menghasilkan bakso yang lebih lezat. jika memungkinkan, pilih daging sapi giling yang memiliki sedikit lemak agar tekstur bakso lebih kenyal dan tidak terlalu kering.
gunakan air es dalam adonan bakso air es membantu mengikat adonan bakso agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah pecah saat direbus.
pastikan mozzarella tertutup rapat saat membentuk bakso, pastikan keju mozzarella benar-benar tertutup adonan agar tidak bocor saat direbus.
koreksi rasa kuah pedas sesuaikan tingkat kepedasan kuah dengan selera anda. anda bisa mengurangi atau menambah jumlah cabai rawit sesuai preferensi.
baca juga:solo, surganya kuliner tradisional! ini 5 hidangan yang harus dicoba
hidangkan saat masih hangat bakso keju mozzarella paling nikmat disajikan hangat agar keju di dalamnya masih lumer dan memberikan sensasi kenikmatan saat digigit.
variasi tambahan
tambahkan sayuran jika ingin lebih sehat, tambahkan sayuran seperti sawi, wortel, atau pakcoy ke dalam kuah pedas. ini juga akan menambah warna dan nutrisi pada hidangan anda.
taburan bawang goreng taburan bawang goreng di atas bakso akan menambah aroma harum dan rasa gurih pada hidangan.
ganti mozzarella dengan keju lain anda juga bisa menggunakan keju cheddar sebagai alternatif mozzarella untuk cita rasa yang lebih gurih.
manfaat dan keunikan bakso keju mozzarella pedas
bakso keju mozzarella pedas adalah perpaduan antara kuliner lokal dan internasional yang menciptakan cita rasa unik. keju mozzarella memberikan tekstur lembut dan creamy yang berpadu dengan daging sapi yang kenyal serta sambal pedas yang menggugah selera.
baca juga:wajib coba! 5 kuliner khas magelang yang bikin rindu kampung halaman
keju juga merupakan sumber protein dan kalsium yang baik, sehingga hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi.
selain itu, hidangan ini sangat fleksibel dan cocok untuk berbagai suasana, baik sebagai camilan saat kumpul keluarga atau sebagai menu (my) makan siang yang mengenyangkan. bakso keju mozzarella pedas ala rumahan ini sangat praktis dan bisa menjadi menu andalan anda.
dengan resep sederhana ini anda bisa menghadirkan bakso keju mozzarella pedas yang menggoda dan viral di rumah. sensasi lumer keju di dalam bakso yang pedasnya nendang pasti akan memanjakan lidah dan membuat siapa pun ketagihan.
tidak perlu pergi ke restoran atau kafe, anda bisa menciptakan bakso mozzarella dengan kualitas rasa juara hanya dengan bahan-bahan yang mudah didapat. selamat mencoba dan nikmati lezatnya bakso keju mozzarella pedas bersama orang-orang terdekat!