Resep Pindang Udang Palembang Sedap Mudah Dibuat Wajib Kalian Cobain!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 31 Oct 2024 - 09:41

Resep Pindang Udang Palembang Sedap Mudah Dibuat Wajib Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

resep pindang udang palembang sedap mudah dibuat wajib kalian cobain!                            koranpagaralampos.co-resep pindang udang palembang sedap mudah dibuat wajib kalian cobain!
jika mengeksplor sebuah makanan nusantara, memang tak ada habisanya. 
salah satu makanan khas yang perlu dieksplor adalah sebuah makanan asal palembang, yaitu pindang udang. 
berikut resep pindang udang palembang sedap mudah dibuat wajib kalian cobain:
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
bahan:
250 gr sebuah udang, cuci bersih dan potong bagian kepalanya yang tajam
100 gr sebuah nanas, potong-potong
1 ikat sebuah daun kemangi
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
bumbu kasar:
2 siung sebuah bawang merah, iris tipis
3 buah sebuah cabai merah kering
2 batang sebuah daun bawang, potong-potong agak panjang
1 batang sebuah serai, ambil putihnya saja dan memarkan
1 ruas sebuah lengkuas, memarkan
2 lembar sebuah daun salam
2 lembar sebuah daun jeruk
2 sdm sebuah air asam jawa (bisa diganti air jeruk nipis atau tomat)
1 sdm sebuah gula merah, sisir
garam dan gula pasir secukupnya saja
baca juga:wajib dicoba, ini 8 kuliner khas bandung yang patut kalian cobain!
bumbu halus:
4 siung sebuah bawang putih
5 siung sebuah bawang merah
1 ruas sebuah kunyit
1 ruas sebuah jahe
5 buah sebuah cabai rawit
baca juga:ini 8 kuliner khas minang sumatera barat, identik dengan rasa pedas menggugah selera!
cara membuat:
1.panaskan sebuah minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang merah iris, serai, lengkua dan daun salam, tumis lagi hingga keluar aroma sedap.
2.tuang sebuah air sedikit demi sedikit, biarkan hingga mendidih, masukkan gula merah, air asam jawa, garam secukupnya.
3.kemudian masukkan udang, nanas dan cabai rawit utuh.
masak hingga dengan mendidih, masukkan daun bawang dan masak hingga udang matang.
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
4.pindang udang palembang siap untuk sajikan dengan nasi hangat. cocok sekali sebagai sebuah menu makan malam saat musim hujan
itulah resep pindang udang palembang sedap mudah dibuat wajib kalian cobain.