Yuk Cobain Resep Masak Ikan Patin Bumbu Asam Pedas, Bebas Bau!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Kamis , 31 Oct 2024 - 09:12

Yuk Cobain Resep Masak Ikan Patin Bumbu Asam Pedas, Bebas Bau!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

3 siung sebuah bawang putih

1 buah sebuah cabai merah besar

7 buah sebuah cabai merah keriting

5 buah sebuah cabai rawi

2 cm sebuah kunyit, bakar supaya tidak layu

2 butir sebuah kemiri

Cara membuat ikan patin asam pedas:

1.Siapkan sebuah wadah bersih, cuci bersih ikan, beri perasa jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan.

lalu Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk rata, masak hingga mendidih.

2.Rebus hingga air hingga mendidih, masukkan ikan, bumbui garam, dan gula merah.

kemudian Masukkan belimbing wuluh, rawit utuh, dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

lalu Angkat dan masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.

3.lalu Taburi dengan kemangi dan bikin aroma lebih wangi.

yuk cobain resep masak ikan patin bumbu asam pedas, bebas bau!                            koranpagaralampos.co-yuk cobain resep masak ikan patin bumbu asam pedas, bebas bau!
ada sebuah olahan ikan patin dengan bumbu asam pedas yang cocok untuk lauk makan spesial.  
sebelumnya, kalian perlu mengolah ikan patin agar bebas lumpur. 
salah satu caranya adalah rendam sebuah ikan patin dengan sebuah parutan timun.
baca juga:pengalaman kuliner otentik di simalungun, hidangan tradisional yang harus dicoba!
gunakan sebuah timun yang sudah diparut kemudian remas ikan selama 15 menit lamanya. 
kalian juga perlu membersihkan sebuah  ikan patin di bagian perutnya dengan menggunakan garam dan air jeruk. 
gosokkan garam pada bagian ikan kemudian bilas dengan air hingga bersih.
berikut  resep masak ikan patin bumbu asam pedas, bebas bau:
baca juga:kue putri kandis, menggali sejarah dan resep kuliner jambi yang menggoda!
bahan:
700 gram sebuah ikan patin, potong
1 buah sebuah jeruk nipis atau lemon 
1 batang sebuah daun bawang, potong kasar 
1 buah sebuah tomat merah, potong dadu 
1 buah sebuah tomat hijau, potong dadu  
5 buah sebuah belimbing wuluh, belah dua 
7 buah sebuah cabai rawit utuh 
1 keping sebuah asam kandis 
1 sdt sebuah gula merah, sisir garam secukupnya
 750 ml sebuah air 
baca juga:ini 8 kuliner khas minang sumatera barat, identik dengan rasa pedas menggugah selera!
bumbu cemplung (tinggal dimasukkan)
2 batang sebuah serai, memarkan  
2 lembar sebuah daun salam  
3 lembar daun jeruk, lalu buang tulang daunnya
baca juga:wisata dan kuliner terbaik, 8 kota di indonesia yang jadi favorit turis asing!
bumbu halus:
7 butir sebuah bawang merah  
3 siung sebuah bawang putih
1 buah sebuah cabai merah besar  
7 buah sebuah cabai merah keriting 
5 buah sebuah cabai rawi
2 cm sebuah kunyit, bakar supaya tidak layu  
2 butir sebuah kemiri
baca juga:inilah 8 kota di indonesia yang paling disukai turis asing karena kekayaan kulinernya!
cara membuat ikan patin asam pedas:
1.siapkan sebuah wadah bersih, cuci bersih ikan, beri perasa jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan. 
lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, aduk rata, masak hingga mendidih.  
2.rebus hingga air hingga mendidih, masukkan ikan, bumbui garam, dan gula merah. 
baca juga:hangatkan tubuh dan hati dengan kuliner malang di musim hujan!
kemudian masukkan belimbing wuluh, rawit utuh, dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
lalu angkat dan masukkan tomat dan daun bawang. koreksi rasa.  
3.lalu taburi dengan kemangi dan bikin aroma lebih wangi. 
itulah resep masak ikan patin bumbu asam pedas, bebas bau.