Yuk Cobain Sensasi Dari Resep Pempek Lenggang Panggang khas Palembang?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Kamis , 17 Oct 2024 - 12:16

Yuk Cobain Sensasi Dari Resep Pempek Lenggang Panggang khas Palembang?-pagaralampos-kolase

yuk cobain sensasi dari resep pempek lenggang panggang khas palembang?                            koranpagaralampos.co - yuk cobain sensasi dari resep pempek lenggang panggang khas palembang?
palembang memang khas dengan camilan pempeknya.
sepertinya sendiri semua orang di indonesia sudah tahu hal itu.pempek sendiri memiliki banyak jenis dan bentuk tapi sama enaknya.
salah satu jenis pempek khas palembang yang perlu kalian kenal lebih luas lagi mungkin adalah pempek lenggang yang biasanya dimasak dengan cara dipanggang.
baca juga:ini resep kue perut ayam jadul, jajanan tradisional pagi hari kuy cobain!
cara membuatnya ternyata juga tidak susah. ini dia resepnya
bahan:
150 gram ikan gabus giling
150 gram tepung tapioka
150 ml air
3-4 butir telur ayam
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt gula
1/4 sdt merica
penyedap rasa secukupnya
daun pisang secukupnya
bahan cuko pempek:
500 ml air
200 gram gula merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 sdm gula pasir
2 sdm cuka
1 sdt garam
cara membuat
pertam-tama buat bentuk takir dari daun pisang secukupnya untuk wadah memanggang lenggang. 
campurkan ikan giling dengan tepung tapioka, garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk rata. 
setelah uleni sebentar hingga menjadi kalis, ambil adonan 3 sendok makan ke dalam mangkuk kecil, campurkan dengan 1 butir telur dan daun bawang yang sudah diiris tipis,kocok. 
tuang adonan ke dalam wadah takir secukupnya.
baca juga:sempat viral pada masanya inilah dia resep seblak cobek homemade yuk cobain?
lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga adonan habis.
siapkan panggangan, panggang lenggang hingga matang.
bukan hanya pembungkus lalu kalian balik adonan sehingga kedua sisinya matang lalu angkat.
sambil menunggu matang kalian jangan lupa buat kuah cukonya, haluskan bawang putih dan cabai rawit, campurkan dengan cuka dan garam.
setelah itu masak gula merah dengan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak kembali hingga matang.
angkat dan saring, tambahkan gula pasir secukupnya.
lalu potong-potong pempek lenggang dan siram dengan kuah cuko.
lengkapi dengan mentimun, ebi sangrai dan bawang goreng.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan