Rekomendasi Resep Lemper Ayam yang Pulen Gurih dan Wangi Aromanya Yuk cobain?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Rabu , 16 Oct 2024 - 08:50

Rekomendasi Resep Lemper Ayam yang Pulen Gurih dan Wangi Aromanya Yuk cobain?-pagaralampos-kolase

rekomendasi resep lemper ayam yang pulen gurih dan wangi aromanya yuk cobain?                            koranpagaralampos.co - rekomendasi resep lemper ayam yang pulen gurih dan wangi aromanya yuk cobain?
lemper ayam ini sendiri rasanya pulen dengan isian ayam yang harum aromanya.
enak untuk dinikmati sebagai camilan sore atau suguhan buka puasa.
satu potong dijamin kurang!
baca juga:tahu campur lamongan, resep kuliner tradisional dengan sentuhan rempah yang kaya akan rasa yuk cobain resepnya
lemper sendiri merupakan salah satu cemilan yang tergolong jajan pasar yang tak pernah membosankan.
ini lantaran isiannya yang gurih dengan aroma wangi daun jeruk dan daun pandan.
kemudian soal bentuknya sendiri ada yang membentuk bulat panjang, segi empat atau segi panjang.
balutan daun pisang sendiri yang bikin aromanya semakin harum sedap.
baca juga:mencoba kuliner khas kota binjai, kuliner hits di kalangan milenial!!
kalau kalian suka bisa juga dibakar hingga ketannya lebih renyah.
cara membuat lemper ayam sendiri tak serepot yang kamu bayangkan.
yang penting pilihlah beras ketan yang bagus kualitasnya.
isian ayam dan tahap pembuatannya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
baca juga:pedasnya nyambung terus, ini 10 kuliner sambal terpopuler di nusantara
bahan :
500 g beras ketan berkualitas baik
500 ml santan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, potong-potong
potongan daun pisang secukupnya.
isian:
2 sdm minyak sayur
300 g daging ayam rebus, suwir halus
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, iris halus
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
250 ml santan segar
bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
cara membuat lemper ayam:
pertama-tama cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam beras ketan dalam air dingin selama 3 jam kemudian tiriskan.
lalu kukus beras ketan selama 30 menit lalu angkat.
didihkan santan bersama garam dan daun pandan.
kemudian tuangkan santan ke dalam ketan, aduk sampai santan terhisap habis oleh ketan.
setelah itu angkat ketan dan kukus kembali ketan selama 30 menit sampai matang
isian: tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan salam, lengkuas, dan serai.
aduk sampai rata dan masukkan ayam dan santan, didihkan hingga santan habis lalu angkat
lalu ratakan setengah bagian ketan di atas loyang datar yang sudah diolesi minyak.
ratakan adonan ayam di atasnya,taruh sisa ketan diatas adonan ayam dan ratakan kembali.
lalu potong lemper ukuran 4x7 cm lalu bungkus tiap potongan dengan daun pisang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan