Pecinta Tahu Simak! Nikmati Cita Rasa Otentik Tahu Sumedang dengan Resep Sederhana Ini

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 14 Oct 2024 - 13:57

Pecinta Tahu Simak! Nikmati Cita Rasa Otentik Tahu Sumedang dengan Resep Sederhana Ini-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

pecinta tahu simak! nikmati cita rasa otentik tahu sumedang dengan resep sederhana ini                            koranpagaralampos.co- indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa dari berbagai daerah, menawarkan beragam rasa yang menggugah selera.
salah satu camilan yang menarik perhatian adalah tahu sumedang, yang merupakan salah satu makanan khas dari jawa barat.
tahu ini memiliki tekstur kulit yang lebih kering dan renyah, menjadikannya unik dibandingkan tahu lainnya.
dengan warna cokelatnya yang menggoda, tahu sumedang biasanya disajikan dengan cabai rawit sebagai pelengkap.
baca juga:lagi pengen makan yang pedas? yuk cobain 3 pilihan tahu gejrot pedas asam manis sensasi rasa yang menggoda
baca juga:pecinta buah alpukat simak! ini dia 4 pilihan resep alpukat kocok sederhana yang nikmat dan mudah dibuat
olahan tahu ini dapat diubah menjadi berbagai hidangan yang lebih variatif, dan cara memasaknya cukup sederhana.
tahu sumedang adalah simbol kuliner tradisional dari kabupaten sumedang, jawa barat. bentuknya yang kotak dan kulitnya yang kecokelatan serta renyah membuatnya berbeda.
di dalamnya, tahu ini memiliki tekstur lembut dan berisi, sehingga tidak boleh kosong. tahu sumedang umumnya dinikmati sebagai kudapan, terutama dengan cabai rawit hijau.
bahan utama untuk membuat tahu ini adalah kedelai lurik, yang memiliki pola seperti telur puyuh dan kaya akan pati.
baca juga:resep es krim cokelat, cocok dinikmati saat cuaca panas yuk cobain! 
baca juga:resep sushi roll salmon, mudah dibuat di rumah yuk cobain sekarang! 
keunikan rasa tahu ini sulit ditiru di daerah lain karena pengaruh kondisi geografis di sumedang yang mendukung pertumbuhan kedelai lurik berkualitas.
selain itu, kandungan air di daerah tersebut berperan dalam memberikan ciri khas pada bentuk, tekstur, dan rasa tahu. tahu sumedang dapat diolah menjadi berbagai resep camilan maupun hidangan berat untuk santapan sehari-hari.
beberapa resep menggunakan tahu sumedang dapat dijadikan inspirasi untuk memasak di rumah atau bahkan untuk dijual. tahu sumedang adalah salah satu kuliner terkenal dari sumedang, jawa barat, yang menawarkan rasa gurih dan renyah.
biasanya, tahu ini dinikmati dengan cabai rawit, dan banyak dijumpai di daerah sumedang dan bandung. dengan kelezatan autentiknya, tahu sumedang pantas menjadi salah satu hidangan favorit.
baca juga:resep seblak kuah pedas, kuahnya super merah dan bikin bibir jontor kuy cobain!
baca juga:yuk cobain resep oseng tahu sawi hijau, menu makan siang praktis! 
berikut ini dia resep tahu sumedang yang simple wajib anda cobain dirumah:
- bahan-bahan:
- 10 potong tahu putih
- 80 gram tepung terigu
baca juga:resep tahu brontak isi sayur, bisa untuk camilan atau lauk kalian yuk cobain! 
baca juga:resep tahu tumis tauco, lauk praktis cuma 2 langkah masak, yuk cobain! 
- 1 butir telur ayam
- ¼ sendok teh baking powder
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
baca juga: resep martabak telur, nikmat disantap jadi camilan yuk cobain ?
baca juga:puding cokelat nikmat resep mantul (manis nikmat dalam tujuh langkah) yuk cobain!
- 2 cm kunyit, haluskan
- 1 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan penyedap rasa
- minyak goreng secukupnya
baca juga:resep sambal telur dadar sederhana cocok untuk menu sarapan pagi yuk dicoba?
baca juga:resep kue cucur pandan buat jualan, bikin tanpa mixer wajib kalian cobain!
- air secukupnya (untuk merendam tahu)
- 10 buah cabai rawit hijau atau merah
- cara membuat:
1. siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
baca juga:resep wedang jahe angkringan untuk hangatkan badan wajib kalian cobain!
baca juga:resep wedang jahe angkringan untuk hangatkan badan wajib kalian cobain!
2. ambil wadah untuk mencampur adonan. masukkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan garam halus, penyedap rasa, dan baking powder. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit. campurkan ke dalam wadah adonan, kemudian tambahkan air secukupnya. aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.
4. potong tahu putih menjadi empat bagian, lalu rendam dalam wadah berisi air bumbu. pastikan semua potongan tahu terkena bumbu. biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap, kemudian tiriskan.
5. kocok telur hingga rata.
baca juga:resep kue kukus pandan wangi yang hijau cantik dan manis legit kuyy cobain!
baca juga:resep membuat manisan pepaya kering, simpan untuk stok camilan!
6. ambil potongan tahu yang telah dibumbui, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan campuran tepung bumbu hingga merata. lakukan langkah ini hingga semua potongan tahu terlapisi dengan telur dan tepung.
7. panaskan minyak dalam wajan.
8. goreng tahu yang telah dilapisi telur dan tepung bumbu hingga matang, berwarna kecokelatan dan garing. setelah matang, angkat dan tiriskan.
9. sajikan tahu sumedang di atas piring dan taburi dengan cabai rawit hijau atau merah.
tahu sumedang siap untuk dinikmati!