Resep Martabak Telur, Nikmat Disantap Jadi Camilan Yuk Cobain ?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Senin , 14 Oct 2024 - 10:37

Resep Martabak Telur, Nikmat Disantap Jadi Camilan Yuk Cobain ?-pagaralampos-kolase

resep martabak telur, nikmat disantap jadi camilan yuk cobain ?                            koranpagaralampos.co - resep martabak telur, nikmat disantap jadi camilan yuk cobain ?
idul fitri sendiri biasanya dirayakan dalam waktu yang panjang di indonesia.karena itu, dalam periode seminggu setelahnya, silaturahmi lebaran idul fitri boleh saja masih berlanjut, dan artinya, kalian masih harus menyiapkan sajian hari raya.
kalian tidak perlu serepot saat hari h tentu, menyiapkan camilan lebaran bisa dilakukan di waktu-waktu seperti ini.
di antara banyak pilihannya, jangan sampai kalian melewatkan martabak telur yang sudah jadi favorit banyak orang.
baca juga:resep sambal telur dadar sederhana cocok untuk menu sarapan pagi yuk dicoba?
martabak telur
bahan-bahan:
1 sdt garam
4 butir telur ayam, kocok lepas
4 sdm minyak goreng
bahan kulit:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt garam
150 ml air mineral
secukupnya minyak goreng
1 butir telur ayam, kocok lepas
bahan isian:
tambahkan 250 gram daging sapi cincang atau daging ayam cincang
5 batang daun bawang, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
8 buah bawang merah, iris halus
1 buah bawang bombai, iris halus
1/2 sdt lada bubuk
4 sdm minyak goreng
langkah pembuatan martabak telur
buat kulit:
pertama-tama masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata,masukkan telur, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
tuang air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk dengan tangan hingga adonan kalian,bagi adonan jadi dua bagian sama persis lalu bentuk jadi bulatan.
setelah itu olesi bagian luar adonan dengan minyak lalu diamkan selama 15 menit.
adonan siap dijadikan kulit martabak telur.
baca juga:resep kue cucur pandan buat jualan, bikin tanpa mixer wajib kalian cobain!
buat isian:
pertama-tama kalian panaskan minyak dengan api sedang.lalu itu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.
masukkan daging cincang lalutumis hingga rata dan daging agak matang.tambahkan daun bawang dan lada bubuk
tumis hingga rata dan daging matang,sisihkan.lalu ambil 1 sdm adonan kulit, kemudian tekan dengan telapak tangan dengan gerakan memutar hingga adonan melebar.
lalu pegang kedua ujung adonan, lalu dengan gerakan tangan memutar ke atas, banting adonan hingga melebar dengan hati-hati agar adonan tidak robek.
baca juga:mencicipi keunikan rasa makanan khas tangerang, kuliner legendaris dari kota industri!
l,alu siapkan 2 butir telur yang sudah dikocok lalu beri garam.masukkan isi martabak telur yang sudah dibuat sebelumnya,kocok hingga tercampur.
kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan dengan api kecil, sebaiknya siapkan wajan dengan diameter yang luas.ambil kulit yang sudah dilebarkan,masukkan secara perlahan dan hati-hati ke dalam penggorengan agar tidak robek.
goreng kulit martabak hingga matang.lalu tuang isi martabak telur di tengah-tengah kulit martabak telur yang sedang digoreng.
setelah itu kalian lipat masing-masing ujung kulit ke tengah hingga bagian isi tertutup dengan kulit martabak telur.goreng martabak dengan cara dibolak-balik sampai matang. angkat, tiriskan, potong sesuai selera, sajikan hangat dengan saus favorit.