Pengen Tahu Resep Pempek Tanpa Ikan? Yuk Coba Pempek Dos yang Menggugah Selera!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Minggu , 13 Oct 2024 - 09:14

Pengen Tahu Resep Pempek Tanpa Ikan? Yuk Coba Pempek Dos yang Menggugah Selera!-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

pengen tahu resep pempek tanpa ikan? yuk coba pempek dos yang menggugah selera!                            koranpagaralampos.co- apakah anda ingin membuat pempek yang lembut dan gurih di rumah? umumnya, ikan tenggiri digunakan sebagai bahan utama untuk memberikan rasa gurih pada pempek.
namun, anda juga dapat membuat pempek yang lezat tanpa menggunakan ikan.
menyajikan pempek sebagai takjil berbuka puasa mungkin terdengar istimewa, tetapi ternyata anda bisa membuatnya dengan cara yang sederhana dan ekonomis untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka.
resep yang akan kami bagikan kali ini adalah pempek dos, yang lebih mudah dalam proses pembuatan dan menggunakan bahan yang lebih terjangkau. ini adalah pilihan yang ideal untuk takjil buka puasa, baik di rumah maupun di kosan.
baca juga:resep sempol ayam yang enak dan bikin ketagihan, mudah dipraktikkan cobain yukk?
cara membuat pempek dos berbeda dari pempek yang menggunakan ikan tenggiri. pempek dos ini dibuat tanpa ikan, melainkan menggunakan adonan tepung sagu dan gandum.
meskipun tidak mengandung ikan, pempek dos tetap bisa kaya rasa berkat kaldu dan bumbu tambahan yang digunakan. bagi yang tidak mengonsumsi ikan atau vegetarian, pempek dos ini menjadi alternatif yang tepat untuk berbuka puasa.
jangan lupakan bahan isian yang bisa beragam sesuai selera, baik itu telur atau tanpa isian sama sekali!
kunci untuk mendapatkan pempek dos yang lezat terletak pada cara memasak adonan dan penggunaan kaldu yang tepat untuk meningkatkan cita rasanya.
baca juga:resep tumis ayam nanas, lauk yang praktis asam manis segar buruan cobain!
jika anda tidak memiliki ikan tetapi ingin memasak pempek dos yang enak, anda masih bisa membuatnya dengan bahan yang ada di rumah. siapa yang tidak kenal pempek?
makanan khas dari palembang ini sudah terkenal di seluruh indonesia. pempek dikenal dengan rasa ikannya yang khas.
dahulu, ikan belida adalah bahan utama untuk membuat pempek, tetapi karena penangkapan yang berlebihan, ikan ini kini mulai langka dan dilindungi. oleh karena itu, penting untuk mencari alternatif bahan lain yang lebih berkelanjutan.
apa itu pempek dos?
baca juga:yuk cobain resep minuman boba yang lagi kekinian, bikin yuk!
pempek adalah makanan khas dari palembang, indonesia.
namun, apa sebenarnya pempek dos?
mungkin anda sudah pernah mendengar tentangnya, tetapi apa yang membedakannya dari jenis pempek lainnya? perbedaan utama terletak pada bahan baku yang digunakan.
pempek dos terbuat dari adonan sagu dan umak gandum, sementara pempek palembang lainnya menggunakan campuran sagu dan daging ikan tenggiri.
baca juga:resep es cincau hitam, bahan sederhana bisa dibeli di pasar yukk cobain!
nama "pempek dos" berasal dari suara "dos" yang terdengar ketika kulit pempek menggelembung saat proses penggorengan. menarik, bukan?
berikut ini dia resep pempek dos tanpa ikan yang wajib anda coba dirumah:
- bahan pempek dos:
- 200 ml air
baca juga:resep bakso mercon rumahan sedap, pedasnya bikin ketagihan yuk cobain?
- 80 gram tepung terigu
- 1 sendok makan garam
- 1 ½ sendok makan gula
- ½ sendok teh merica
baca juga:resep semur telur tahu kecap bango sederhana wajib kalian coba?
- 2 sendok makan ekstrak bumbu daging ayam dari sasa
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah
- 2 butir telur, kocok lepas
baca juga:resep semur telur tahu kecap bango sederhana wajib kalian coba?
- 200 gram tepung sagu
- 50 gram tepung sagu untuk taburan
- minyak untuk menggoreng
- bahan isian pempek dos (sesuai selera):
baca juga:resep tiwul manis khas yogyakarta, olahan dari tepung singkong yuk cobain!
- 50 gram abon sapi
- 1 sendok teh bubuk cabai kering (sesuai selera)
- bahan cuko untuk pempek dos:
- 3 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dan dihaluskan
baca juga:resep kue putu ayu wajib kalian cobain!
- 500 gram gula aren
- 600 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2-3 sendok makan cuka
baca juga:resep udang asam manis sederhana, tambah cabai buat pencinta pedas wajib kalian cobain!
- 10 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- cara membuat pempek dos:
1. gabungkan air, tepung terigu, garam, merica, ekstrak bumbu daging ayam dari sasa, bawang merah, dan bawang putih. masak di atas wajan sambil terus diaduk hingga adonan mengental, lalu angkat.
baca juga:resep ayam goreng bumbu kuning, pakai ayam kampung!
2. tambahkan telur dan aduk rata.
3. tuangkan adonan ke dalam tepung sagu dan aduk hingga tercampur dengan baik.
4. bentuk adonan pempek. beri tepung sagu pada tangan agar adonan tidak menempel. ambil sekitar 50 gram adonan, ratakan, dan tambahkan isian sesuai keinginan.
5. didihkan air dalam panci. rebus pempek yang telah dibentuk hingga pempek mengapung dan matang. angkat dan biarkan hingga suhu ruangan.
baca juga:berikut resep tongseng kambing khas solo, bumbu medok anti prengus
6. panaskan minyak di atas api sedang. goreng pempek hingga berwarna kuning keemasan, biasanya sekitar 15 menit agar matang merata.
7. untuk membuat cuko, haluskan ebi, cabai rawit, dan bawang putih dengan sedikit air.
8. dalam wajan, campurkan gula aren dan air, aduk hingga merata. masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan masak hingga mendidih.
9. tambahkan cuka dan garam, aduk rata. pempek dos siap disajikan dengan cuko.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 13 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan